IE9ピン留め

フルーツナッツいっぱいのパン






このところ 
この手のワインにあうパンは (食べ過ぎるため)さけていたのですが
ひさしぶりに焼いてしまいました  
     

焼き立てを切って 生チーズ を 塗って食べはじめたら とまらない~~  

ワインもすすみます  ^_^;









たとえパンが無くても この生チーズ と ドライフルーツやナッツがあれば 
ワインがどんどんすすみます ^^

朝のベーグルに塗ってもおいしいので 朝から食べ過ぎ注意です (私だけ?)











ライ麦入りのパン生地には
甘酸っぱいクランベリー、 クルミ、そしてラムレーズンがたっぷり~
自画自賛ながら とっても美味しいです
 (焼き立てをカットしたため、パン生地がつぶれています・・)

生チーズ(160g)

生チーズ(160g)



    
       この生チーズは あっさりしていて
       軽く、後味もよくおすすめ
       (ついつい食べすぎるのが欠点 笑)







ミミィ写真
 (逆光写真で顔が暗かったため、写真を明るくしたので 少し不自然な色です)






お散歩の支度をすると 「抱っこして連れてって~」 と このポーズ ^^

刺激の多い外を歩くのは嫌いだけど 
抱っこ状態で外に出たい(・・んだと思う)ミミィです

# by mysweetdiary | 2012-01-31 14:07 | パン

ベーグルボール (おまんじゅうベーグル)

おまんじゅうみたいなベーグルボール






おまんじゅうベーグルに合わせ ほうじ茶をいれました















ひとくちサイズのちっちゃなベーグルボールの中には 
偏りながらも あんこ ^^

噛みごたえあるパン生地と やわらかあんこの組み合わせ!
おいしい~





ミミィ写真です

頭が お茶の水博士みたい・・ 笑





カメラ目線ながら 表情が暗め・・


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        この包装紙 で





# by mysweetdiary | 2012-01-30 11:41 | パン

あずきベーグル

今朝は





ベーグルと生絞りジュース

ジュースは ジューサーで小松菜とりんごを絞ったもので、
とってもおいしいジュースです








見た目、プレーンベーグルにみえます





が、裏返すと 







ちらっと 鹿の子大納言あずき がみえます ^^










バターのしみたあずきベーグルが とってもおいしい~~

ゆえに、おかわりしました  ^^

鹿の子大納言あずき を使い切ってしまったので
しばらく 大納言あずきベーグルが食べられないと思うと さみしい・・








# by mysweetdiary | 2012-01-26 18:49 | パン

豆乳ベーグル

昨日の記事に引き続き、豆乳使用のパン、

豆乳ベーグル( イースト 使用 )です






イースト 使用なので あっというまに焼き上がり~
出来上がるのがはやすぎて もの足りないくらい  ・・ 笑










ベーグルと具沢山トマトスープ (スープは昨夜の残り)
スープは
一晩ねかせたせいか、昨日よりも おいしくなっているような・・気がしました










さっと焼いてバターを塗って・・

強い豆乳の風味はないけれど、おいしい~
 
私の場合、豆乳の栄養効果の期待(?)が 
よりおいしさをアップしてくれてます 笑


はじめて飲んだ調整豆乳は
不自然なミルク風味がきつくて ダメ!!って思ったけれど
最近は
慣れたのか・・ メーカーが違うのか・・ よくわからないけど
調整豆乳が おいしく感じます

いま、
どれがいいかなぁと いろいろなメーカーのものを試しています



・・とはいえ まだまだそのまま飲めず、ネスプレッソのコーヒーを入れています(^^ゞ




話変わり
NHKのテレビ( ⇒きょうの料理 )でみたのですが
豆乳を乳化させてから使うと 分離しない、だまにならない・・とのこと、
次回、豆乳鍋をするさい、やってみるつもりです

ちなみに 私の豆乳鍋は
豆乳の分離を避けるため、仕上げに入れて あまり煮ないようにしたり・・・
分離覚悟で しっかり煮ちゃったり・・・ していました




# by mysweetdiary | 2012-01-25 12:26 | パン | Trackback | Comments(11)

豆乳まるパン

豆乳まるパン






丸めて粉をふって焼いただけ~のまるパンだけど
いつもと変えて
上新粉を仕上げに使いました

上新粉は 
うちの場合、いつも在庫があるわけじゃないため
ふだん パンに粉をふるときは 小麦粉です










焼き立てじゃないけど
まだまだしっとり~ 焼き直しせず、そのまま食べました ^^

写真は 豆乳まるパンと 豆乳オーレ
 (豆乳オーレは 温めた豆乳にネスプレッソのコーヒーを入れただけ)

苦手だった豆乳、最近は 毎日のように摂取しています










しっとりきめ細かい焼き上がり~







・・・かと思ったけれど 実際は・・





上部に 大穴がありました 笑





大穴近くの生地をよ~く見ると 透明感あってきれい!





こんな透明感のある部分を見つけると 食事中であっても
カメラを向けたくなります 笑




上新粉 ・・
最近はまっている大根餅で 上新粉を使っているので
パンにも使ってみました (^^ゞ




大根餅・・  最近の私の私のおやつ (^^ゞ

凝り性ゆえ、いろいろ作り方を変えて作って遊んでいます


# by mysweetdiary | 2012-01-24 11:35 | パン

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