自家製酵母パン、お菓子、ワンコ♪


by fumi

クレセントロール



クレセントロール




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しゅっとしたクレセントロールを作りたいけど
いつも ふっくら~ (^-^;


今回は
三日月型のほかに
細長いもの(写真 右端のパン)もつくってみたら
このほうが
切り込みを入れてサンドにしやすい~

しかも
焼くとき 場所をとらない(≧▽≦)





牛乳捏ね、はるゆたかブレンドメインで




ひさびさのイーストのパンです

イーストは少な目に使ったけど
発酵の速さにとまどう~~


イーストパンの軽さ、
ひさしぶり~
酵母パンとは違う良さ、おいしいさがあり
おいしいです ^^


 



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# by mysweetdiary | 2017-06-28 11:42 | パン





水切りヨーグルトでカプレーゼ


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ヨーグルトの水切りには レシピブログさんからいただいた
クックアップを使いました



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ざるにクックアップを敷き
ヨーグルトを入れて冷蔵庫で半日以上おき
水切りします

いつもなら
そのあと
ペーパーからヨーグルトをそっとだして・・・といきますが

このペーパーは丈夫なので
絞れます
半日おいたヨーグルトでも 絞ると水が出てきました

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さらには 使用後洗って絞ると
再利用できます
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衛生上 気になるなら
卓上をふく布巾で使って廃棄~
私は 乾かして 再度使いたい気分 (≧▽≦)




レシピ  2~3人分

材料
 プレーンヨーグルト    200g
 トマト          小 2~3こ
 黒胡椒、塩、オリーブオイル  適宜
 青じそ            適宜
作り方
1、ざるにペーパーを敷き
  中にヨーグルトを入れ半日以上水切りする
2、トマトをスライスし
  1の水切りヨーグルトをのせ
  ちぎった青じそを散らす
3、塩、胡椒、オリーブオイルをかける



いただいた クックアップ

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しなやかで強くて使いやすいペーパーです






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# by mysweetdiary | 2017-06-27 07:03 | モニター・企画 参加

チーズケーキトースト




チーズケーキトースト


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半割りしたパンに
チーズケーキフィリング、ブルーベリーをのせて
焼きました





パン

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穴の中に
チーズケーキフィリングが流れて
少しだけ
フレンチトーストっぽいクラムになったような違うような・・・(≧▽≦)

チーズ好きな私にとっては
めちゃおいしいトーストになりました^^








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# by mysweetdiary | 2017-06-26 13:34 | パン