自家製酵母パン、お菓子、ワンコ♪


by fumi

はちみつとくるみのあっさりカットパン

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         今朝の焼きたて(#^.^#)   はちみつとナッツのあっさりカットパン♪

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朝は 生地をささっとのばして切って焼いただけ~ ^^   朝のぼーっとした頭でもすんなり ^^
そして コーヒーをいれただけの朝ごはん・・・スープ、サラダ無し(^_^;)

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焼きたてを割ったので つぶれ気味・・・  写真をささっと撮って このパンは私の口の中に~ ^^
はちみつとくるみの相性は ばっちり♪  そしてノンオイルなので あっさり♪

いつものことながら パンが焼ける香りが家中にただよい 幸せ気分(#^.^#)
 「美味しいなぁ~」と思いつつ 焼きたてのパンを かみしめます(自画自賛 笑)
この気持ちは パンをお焼きになる方は きっとみんな同じはず ^^

レシピは 「もっちりパンとざっくりパン」より 


今日は 新刊の発売日です
お手にとって見ていただけると うれしいです
Commented by jun at 2009-09-17 08:36 x
fumiさんおはようございます。今日書店のぞいて見ますね。
Commented by はるちゃん at 2009-09-17 08:55 x
fumiさんのスコーンみたいにかわいいパン♪はちみつの自然な甘みとナッツの香ばしさ。。朝目覚めた時に、焼きたての香りがしたら。。何だか幸せ~♪
ご家族は、fumiさんの焼きたてのパンや、おつまみノートのお料理、、、おいしいものが食べられて幸せですね☆
本日は新刊発売、おめでとうございます☆いよいよですね!夕べは眠れましたか~^w^
私は予約してあるので、売り切れても心配ありません!余裕で本屋さんに行ってきま~す♪
ワクワクします!楽しみだなぁ♪
Commented by マリエル at 2009-09-17 09:30 x
fumiさん、ご無沙汰してます!
新刊発売おめでとうございます!
もちろん、予約してますよん
昨日発送したと連絡が来てたので今日届く予定
楽しみです♪
fimiさんに1歩でも近づけるように頑張りま~す
Commented by あー at 2009-09-17 09:35 x
fumiさん、おはようございます♪

新刊の発売、おめでとうございます。
私が手にする日はみなさんより数日遅れそうですが
とても楽しみにしています♪

今日も気持ちいい秋晴れになりそうです!
毎晩、夕食後に「何かないのぉ~」という夫に
今日はチーズケーキを焼きながら
家の大片付けに励みたいと思います。

Commented by ももた at 2009-09-17 10:38 x
fumiさん、こんにちは。 久々におじゃまします。
さっき、本が届きました!やった。バンザイ!
表紙の写真といい、手触りといい、とってもステキです!
内容も盛りだくさんで、楽しいー!
これからじっくり読んで、眺めて、一つずつ焼いてみようと
思ってます。ステキな本を、ありがとうございます♪
Commented by CHIHARU at 2009-09-17 14:03 x
お昼休みに家に帰ったらネットで予約していた新刊が届いていました~
改めて新刊の発売 おめでとうございま~す♪
♪花束♪(⌒ー⌒)o∠★:゚*'

眺めているだけで よだれがでそ~(笑)
Commented by kao at 2009-09-17 15:18 x
新刊を早速、購入させて頂きました!
で、早速プチトマト酵母を起こしていますヽ(*^^*)ノ

初めましてレシピが57も!
本当にお疲れさまでした。
写真や本の雰囲気がとってもすきです。
どれから焼こうかな、とワクワクしています。


Commented by ハナ母ゆきこ at 2009-09-17 18:57 x
新刊届きました♪♪
酵母液そのままで焼く方法も とっても分かり易く
載っているし、
仕上げ発酵 で焼く方法も 目からウロコ!!
私のパンの一番大好きな教科書 がまた増えて
とってもうれしいです。
どれから 焼こうかな~
Commented by エリカ at 2009-09-17 20:01 x
fumiっさ~ん!!こんばんは^^

え~ん(涙)今日、ゲットできなかったよ~(涙)
近々リベンジしてきます!!

蜂蜜と胡桃。甘くて香ばしい香りがこちらまで~♪(笑)

fumiさんの焼きたてパンがあれば、何もいらないですよ~!!私もお邪魔したいですもん^^

うんうん、焼きたてパンを食べられる幸せ。何物にも変えられない贅沢を得たと感じる今日この頃です^^
Commented by naturalakiko at 2009-09-17 20:12
fumiさ~~~~ん!akikoです^^
新刊買いました^^
最近ワタシの酵母が全滅でかなりへこんでいました。
でもfumiさんの本を見てまた頑張ろうって思いました。
頑張って酵母パン焼きたいです!!
fumiさんも身体に気をつけて頑張ってくださいね。
HPいつも楽しみにしてます^^
Commented by una at 2009-09-18 00:21 x
新刊発売おめでとうございます。
私も楽天からちゃんと届きました!
嬉しい~~~~♪
細やかで親切な説明で、すぐにでも酵母起こしたくなりました。
明日フルーツとヨーグルト買ってきて、早速始めます!!
本の写真も内装も、可愛いですね。
fumiさんの本はバイブルです。
一生の宝物にします☆
Commented by with_popo at 2009-09-18 15:30
fumiさんいよいよ発売おめでとうございます^^
私も早く手にしたいです~!!

本当、パンの焼ける匂いって幸せな香りですよね!
特に朝がいいですね!

ミミイちゃん、少し耳が長めになって女の子らしくなりましたね!!
今のミミイちゃんもめちゃかわいい!!
Commented by mysweetdiary at 2009-09-18 16:02
junさん、こんにちは~
そして ありがとうございます、すみませんっ

昨日、今日ともに ちょっとバタバタしていて
私はまだ本屋さんに行けていないので
本・・・あるのかどうか・・・(^_^;)
明日あたり こっそりのぞいてみるつもり(笑)
いつも いろいろありがとうございます
Commented by mysweetdiary at 2009-09-18 16:06
はるちゃん、こんにちは~
はちみつの自然な甘みとナッツの香ばしさ!! いいですよね^^
自画自賛ながら(笑) おいしく出来ました

本、ありがとうございます~、すみません
ご予約までしてくださり、感激です
本って 中身をみないで買うのって 勇気いりますよね
ほんと、いつもありがとうございます!

あ、夜はいつもぐっすり眠れます(^_^;)
・・・というか 寝すぎ??なくらい よーく寝ます(笑)

Commented by mysweetdiary at 2009-09-18 16:11
マリエルさん、こんにちは~
こちらこそ、ご無沙汰しております、お久しぶりです^^
お忙しい中、
本のお祝い、ありがとうございますーー!
ご予約もしてくださり、うれしいです(いつもすみませんっ)

私も お料理の腕はもちろんのこと、
いいお嫁さん、いい妻のマリエルさんに
1歩でも近づけるように頑張りたいと思います(無理?(^^ゞ )
Commented by mysweetdiary at 2009-09-18 16:20
あーさん、こんにちは~
そして ありがとうございますーー
うれしいです

あ、チーズケーキですか?? おいしそう~ いいなぁ(#^.^#)
だんな様のために お焼きになるんですね・・・
いい奥様~♪
ちょっと気候が秋めいてきて
そういったケーキが おいしく感じますよね^^
といいつつ 今日は家に なにもない我が家です(T_T)
Commented by mysweetdiary at 2009-09-18 16:25
ももたさん、こんにちは~
コメントありがとうございます!! うれしいです
お祝いも、ありがとうございますー
本も お手にとっていただき、光栄です(いつも すみませんっ)

そうそう、本の紙質がかわり、前よりもやや上質になったそうです(^_^)
そんなところにまでも 気がついてくださり
うれしいな~ ありがとう♪

酵母パンベテランのももたさんに見ていただき、うれしい反面
ちょっぴり心配もあったりします・・・(^_^;)
Commented by mysweetdiary at 2009-09-18 16:34
CHIHARUちゃん、こんにちは~
お祝い、ありがとうございますー 
うれしいです
本・・ご予約もしてくださり、感激です
いつも ありがとうございます~、すみませんっ

ブログでも ご紹介(宣伝??)してくださり
ありがとうございます(テレテレ^^)
Commented by mysweetdiary at 2009-09-18 16:39
kaoさん、こんにちは~
お祝い、 ありがとうございますー
本、お手にとっていただき、光栄です
ありがとうございました!! すみませんっ

本のこと、お褒めいただき、うれしいです
素人写真ながら 印刷会社さんが
なるべくキレイ(?)になるよう(見えるよう?) ご尽力くださいました(^^ゞ

プチトマト酵母、元気に育ってくれるといいですね!
Commented by mysweetdiary at 2009-09-18 16:45
ハナ母ゆきこ さん、こんにちは~
そして いつもありがとうございます! すみませんっ

いつもながら 褒め上手ですね ^^
すごく うれしいです

今回の本では、今までとちょっと違う方法なんかも
とりいれてみました
参考になることが ひとつでもあると いいのですが・・・
Commented by mysweetdiary at 2009-09-18 16:51
エリカさん、こんにちは~
いつも いろいろありがとうございます! すみませんっ

焼きたてパンを食べられる幸せ!
そう、ある意味、とっても贅沢な気がします ^^

エリカさんの御宅・・・パンの香りに限らず
いつも おいしそうな香りが 充満していそう♪

私は 焼きたてパンがあれば何もいらないんですが
夫は・・・なにかしら おかず系が欲しそうです(笑)

Commented by mysweetdiary at 2009-09-18 16:56
akikoさん、こんにちは~
ご無沙汰しております、ちょっぴりお久しぶりですー ^^
お元気そうですね

あ、本! お手にとっていただき、光栄です
ありがとうございました!! すみませんっ

酵母が全滅ですか?? (T_T) なぜかしら・・・
悲しいですよね・・・
次回おこす酵母は 元気に育ってくれるといいですねー^^
Commented by mysweetdiary at 2009-09-18 17:00
unaさん、こんにちは~
そして いつもいろいろありがとうございますー!
本、ご予約もしてくださり、うれしいです、すみませんっ

いつもながら unaさんは褒め上手!
そんなふうに 言っていただけて うれしいです
ありがとうございます~

今回の本も、デザイナーさんが かわいらしく
仕上げてくださいました

Commented by mysweetdiary at 2009-09-18 17:09
yokoさん、こんにちは~
そしていつもありがとうございますー!! すみませんっ

あ、ミミィの耳が今回やや長めなところ、お気付きになりました?
そうなんです
今回は、ちょっとでも女の子っぽく(?)なるよう
耳は 長めにしてもらいました^^
そして 体は 手入れが要らないよう短くさっぱり(し過ぎ?笑)

話かわりますが
ご主人に抱っこされたポポちゃん!! めっちゃかわいい!!
とくに ばんざいポーズ(?)の表情に 胸がキュンとなりました
Commented by ecchann at 2009-09-18 20:56 x
こんばんわ♪楽天ブックスに予約してて、今日届きました。
 今までの2冊とは、また違った内容で以前にも増して充実してる気がしました。嬉しいな♪
 ほんとうに、いろんな種類のパンが焼けるんですね。

 fumiさんの本は、手にもってるだけで幸せ♪な気持ちになります。・・・そのうち「おつまみノート」の本が出たり・・・??なんて 勝手に想像してます。
Commented by mysweetdiary at 2009-09-18 21:06
ecchannさん、こんばんは~
本のご予約、そしてご購入、ありがとうございます!!
うれしいです~ いつもすみませんっ
お褒めの言葉も すっごくうれしいです(ecchannさんは 褒め上手~♪)

そう、今回は 今までの本とちょっと内容が変わっています
ちなみに 紙質等も変わっております(^^ゞ

パンって いろいろな作り方があると思います~
簡単に~ とか じっくり時間をかけて~とか・・・
手抜きバージョンとかも・・・ ^^
人の好みも いろいろです ^^
自分にあった作り方で 楽しめたらいいですよね♪
Commented at 2009-09-21 12:54 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by mysweetdiary at 2009-09-22 15:53
非公開コメントさん、はじめまして
本、お手にとっていただき 光栄です
ありがとうございました!!  うれしいです 

トマト酵母ですが、チーズっぽい・・ですか??
私のトマト酵母液は・・・ 香りは うまくいえないんですけど
果物酵母みたいな フルーティーな香りでもないし、
トマトの香りでもないし・・・
おいしそうな香りってわけでもなく、いやな香りでもなく・・
うまく表現できません、すみません(^_^;)

あきらかに不快な臭いじゃなく、カビ等もなければ
大丈夫だと思いますー

酵母が完成したとき、香りが好みじゃなかったら
酵母液をそのままストレートに使うのは止め、
元種を作って・・・いけば 香りはほとんど無く 癖のないものに
なると思います
Commented by kazumi at 2009-09-22 21:03 x
ありがとうございます。なんだかいやなにおいだったので、破棄してしまいました。りんごとレーズンは、成功しそうです。アドバイスありがとうございます。またがんばりますfumisannの本大好きです。うまく酵母できるといいな。
Commented by mysweetdiary at 2009-09-22 22:02
kazumiさん、こんばんは
廃棄しちゃったんですね・・・残念
今回は どうだったか分りませんが
あきらかに嫌な(不快な)臭い、カビ等がない場合は
しばらく様子をみたら いいかと思います

酵母って その時々で、使う材料で、季節、環境等で いろいろです
ダメかも・・・と思っても 急に元気な酵母になったり、
微妙な臭いが あるとき いい香りになったり・・・もします
(もちろん 絶対ではありません)

りんごとレーズンの酵母が うまくいくといいですね~
そして おいしいパンになってくれることを祈ります
by mysweetdiary | 2009-09-17 08:01 | パン | Comments(30)