オートミールパン
2010年 08月 09日
ツブツブパン続きます(#^.^#)
今回は オートミールパン
はるゆたかブレンドを使いました
焼けたパンは ふんわりもっちり~~ とっても美味しいです(と思う・・)
成形後の写真です
オートミールは パンのまわりにたっぷり、そして生地の中にも入ってます ^^
当たり前ながら
生地作りのとき、そして成形時(オートミールをまぶすとき)に
オートミールの香ばしい香りがふわんふわんと漂いました (#^.^#)
発酵後 ややだれて平べったくなっていたパンが
オーブンの中でこんもりふっくら膨らみました~~ (#^.^#)
パン捏ねには 主に レディースミキサーを使っています
今のは 2台目で、しかも一度 部品を交換しました
そして ずいぶん前から、タイマーが壊れていて、
タイマーでスイッチが切れないので 手動で切ってます(^_^;)
最近は 調子が悪く、まったく動かない日もありました
(今は ちゃんと動いてます)
買い替えようか・・でもまだ使えるし・・
でも いつ壊れてもいいような感じだし・・と迷い、
ホームベーカリーを買い足しました
今、捏ねは ミキサー、ホームベーカリーの両方でやっています
ちなみに キッチンエイドもありますが
ツブツブパンを捏ねるさい、使い方が悪いせいか、
ツブツブ(シードミックス等)が飛び散るので 今は出番無し・・です (^_^;)
レモンスライスを舐めた後~~笑
(レモンは 酸っぱいせいか、ちらっと舐めただけで食べませんでした)
おなじみのおねだりポーズ (このときは おやつが欲しいときでした)