自家製酵母パン、お菓子、ワンコ♪


by fumi

ブルーベリーベーグル


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ブルーベリーベーグルを焼きました




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クリームチーズを塗って食べました




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これは ホームベーカリーで捏ねてもらいました

生地のこね上がり数分?前に
さっと湯通ししたドライワイルドブルーベリーを入れています

機械に捏ねてもらったためブルーベリー>の一部は粉砕され、
いい感じに生地に混ざりこみ、生地に色が付きました ^^

写真をよくみると 
つぶれて生地にまざったブルーベリーと、
粒々のままのブルーベリーが 
うまく混在しているのがわかります^^

このベリーのバランスは、私の好きな感じ ^^




   この本の中の
   ベーグル生地に
   ブルーベリーを混ぜ込みました
   自画自賛ながら(笑)
   とってもおいしい~^^
by mysweetdiary | 2011-06-15 14:02 | パン