あけましておめでとうございます
2012年 01月 02日
あけましておめでとうございます
今年もどうぞよろしくお願いいたします
写真は お客様がいらしたときのプレートです
メインは フォアグラ
noa*ちゃんちでご馳走になったし、購入先も教えてもらっていたので
美味しく出来ました(つもり・・)
ご馳走になったのは バルサミコソース(すっごくおいしかった!)でしたが
私は (夫の希望で) 照り焼き味にしました
バター、生クリたっぷりのマッシュポテトを添えています
ローストビーフ
和風ワインソース、照り焼きソース、わさび&塩 のいずれか好みで
和牛ももに、
失敗がないよう 慎重に火を通しました
各々のお皿に少し、
あとは 大皿にスライス玉ねぎとともに盛りました
ナマスには いくらをのせました
他は 甘めに仕上げたたつくり、黒豆、かずのこです
筑前煮
豆乳鍋 (⇒こちら参照)
デパートで注文しておいたお節