くるみベーグル (自家製酵母)
2012年 03月 01日
今朝はこんなふう
ベーグル、コールスロー、生絞りジュース、ヨーグルトドリンク
コールスローは 前日の残り物 (^^ゞ
キャベツに塩をふってしんなりしたところを、さっと洗って絞り、
ハムとともにこのドレッシングで和えたものです
クルミ 入りのベーグルは さっと焼いてあたためました ^^
あたためると 焼きたての時のふんわりベーグルに もどって
とっても おいしい~~
くるみ入りのベーグル
つやつや~~
ふんわりしながらも 噛みごたえあり (*^。^*)
病みつきになる おいしさ、食感です
このときと同じ配合ながら
捏ねる機械、オーブンをかえてみました ^^
このときは フープロ捏ね、 オーブンレンジ 焼成です
今回は レディースミキサー で捏ね、ガスオーブンで焼いています