自家製酵母のワッフル (わんこ用)
2012年 05月 01日
今朝は・・
5時 起床
起きてすぐに 野菜と果物のジュース(白菜とキウイ)を作って飲みつつ・・
元種、卵・・等を混ぜ合せ ワッフル生地を作り すぐに焼き・・
元種を継いで・・
ミミィの朝ごはん ^^
酵母のわんこ用ワッフルはこんな感じ
酵母、卵、豆乳、粉、パルミジャーノ、ごま を混ぜて
寝かせることなく すぐに焼いたのですが
ちゃんと ふくらんでくれました^^
ちょっと味見してみたところ
甘味、塩気無しで 味気ないものの
かすかなチーズ風味、粉、豆乳の甘み、胡麻の香ばしさで
食べられないこともない感じ・・
食感は さく~ふわ~
寝かし、発酵無しにもかかわらず
ふんわり焼きあがってくれました
(糖分、オイルなしだからか・・ )
人間用のワッフルも
発酵無しで できそうな・・
オイル、糖分が入った生地を 発酵無しで焼くと 重くなるかな・・
なんて あれこれ 妄想しつつ
ミミィに 食べさせました
ミミィには このワッフルと豆乳
最近 食欲が落ちていたミミィですが
食べきりました
食べ方は こんな感じ
なぜか あちこちに運びつつ食べます(^_^;)
今日のワッフルは キレイに食べられましたが
残したり、
まわりに こぼしたり・・っと
食べちらかすことが 多々です
ドッグフードを食べていた頃も こんな感じで
粒々を いろいろな場所に運んで 食べてました (^_^;)
ときに ソファーの上だったり
ひざの上だったり・・・ (ーー;)