自家製酵母パン、お菓子、ワンコ♪


by fumi

豆パン (自家製酵母)


お豆パン

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こうしてみると お豆パンには見えないですが・・ 
ゆでた うずら豆 が入ってます






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いつもながら ふっかふか~~   ^^

やわらか~~   ^^

ほんのりお豆風味で とってもおいしいです




生地をみると うずら豆 入りなのがわかります

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生地は

酵母元種 + はるゆたか100 + 茹でたうずら豆 の組み合わせ~
お砂糖、バターも入っています


焼き立て ふかふか、
翌日は しっとりもっちり ^^
老化をまったく感じないで おいしく食べられます





茹でたお豆の一部は サラダに・・

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ふだんは

スープ煮、トマト煮(たっぷり野菜、ベーコンなどとともに)にすることが多いお豆ですが
サラダにしたり、
パンにいれたりして いろいろ使いまわします

茹でただけのお豆は ミミィのおやつにもなってます
by mysweetdiary | 2012-06-16 09:30 | パン