自家製酵母パン、お菓子、ワンコ♪


by fumi

リュスティック


リュスティック


c0196673_16233777.gif






いい香り~~

白い粉 だけのプレーンなリュスティック 


前回の記事のバゲット、ブール焼成時は
久しぶりの蒸気焼成で 少しバタバタしたけど
今回は スムーズにいきました ^^





c0196673_1626183.gif


 



みずみずしいクラム ^^

今回は ヨーグルト酵母で焼いていますが
最近は
レーズン酵母だったり・・
イーストだったり・・
はたまた 酵母を発酵種風なイメージで使って イーストで焼いたり・・
と いろいろなやり方で焼いています














ミミィ
c0196673_16294275.gif
c0196673_16301360.gif
c0196673_16295782.gif




                  ↑↑ クリックしていただけると とってもうれしいです
by mysweetdiary | 2012-11-19 16:34 | パン