自家製酵母パン、お菓子、ワンコ♪


by fumi

和風ピーマンとミンチのピザ




和風ピーマンとミンチのピザ

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お醤油風味のピザです ^^





まずは さっと空焼き生地に 味付けしたピーマンとミンチ

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    1,ミンチは フライパンで 
      肉から出てくる脂分、肉汁をペーパーで拭きつつ
      焦げ目がつくくらいに からっと炒める
       (肉の臭み消しと、食感をよくするため)
    2,小鍋に 醤油、みりんを入れて煮詰め
      そこに 1のミンチ、ピーマンを入れてさっと煮絡める
    3,空焼き生地に 散らす





切ったチーズをのせて
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オーブンで さっと焼いて出来上がり
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ピザ生地も 具にも 火が通っているので
さっと焼くだけ~

    (ピザ生地は 暇な時や 酵母を使いたいときに 作りおき ^^)





お皿にのっけて キッチンバサミで ちょきちょきっと カット~
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まな板を使うと 洗い物が増える・・
お皿の上で切ると お皿に傷ができる・・

そんな気分の時は キッチンバサミで カットしちゃいます ^^;







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by mysweetdiary | 2013-09-13 20:17 | パン