自家製酵母パン、お菓子、ワンコ♪


by fumi

ヅラ食パン(笑) ミルク食パン ふたたび


ミルク食パン  

   ・・ 気になるところがあったので また焼きました



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型出し前
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キレイなヅラ ((笑
  
おかっぱ頭みたい ・・ ^_^; 




横から
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反対側
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今回は
焼成中 前後、左右にと 3回も 入れ替えしました ^_^;
  (昨日アップした食パンは 入れ替え無し)


ゆえに 焼き色は 大差なくなりましたが
やはり パンの伸びは あきらかに違っています




酵母の食パンは
日にちがたっても しっとりもっちり~

しっとりもっちり食感、奥深い味わいが
なんともいえないくらい おいしい~ (と思う)



うちのガスオーブンは これ、
Rinnai ガス高速オーブン コンベック RCK-10M(a) 卓上タイプ


これ(都市ガス)を使っています
  (今は 新しい機種が出ているようです)




話それましたが
よもぎ生地のあんぱん
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もっちり生地に
手作りのしっとり粒あん  ^^

手作りあんこは おいしい~


あたたかくなったせいか
酵母が いつになく 元気です ^^





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by mysweetdiary | 2014-03-29 08:15 | パン