「ほっ」と。キャンペーン

自家製酵母パン、お菓子、ワンコ♪


by fumi

バゲット



朝焼きバゲット 
  
   ( ・・バゲットと言っていいものかどうか ・・ ^^;)



断面写真から~

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みずみずしくってしっとりしなやかなクラム、
とっても好きな感じに焼けました

もちろん
めっちゃおいしいです
食べ過ぎるくらいのおいしさです(大げさ?)




アップ~
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うっとりするほど(笑) キレイ!
クラムは 透明感があって 光ってます ^^




全体像は 微妙^^;
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夜こねて
一晩 放置~
朝 仕上げです

今朝は ベンチタイム無し
ボウルから 発酵した生地を出してすぐに成形・・
この時点ですでに 片方が細い棒状になってましたが続行・・
焼き上がりも もちろん そのまま・・ 
(あまり時間がなかったからです ^^;)




使った粉は 安定の リスドオル

おいしかった~




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by mysweetdiary | 2014-11-28 14:19 | パン