自家製酵母パン、お菓子、ワンコ♪


by fumi

レーズンパン




ミニキューブの レーズンパン



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ラムレーズン入り

生地は ヨーグルト酵母の 食パンにしてはリッチなもの

ゆえに
すっごくやわらか~
そして そのまま食べて美味しいです  ^^





今回は ミニキューブ型 で 3こ

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やや カックカクな焼き上がり(^^ゞ




オーブンから出し 蓋をはずしたところ

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径7cmのミニキューブ型 を使っています





今回は
分割時 きっちり生地量をはかり
さらに
レーズンがほぼ均等になるように気をつけました

そしたら
発酵時 生地がいい感じにそろって 上がってました

でも ややオーブンに入れるのが遅くて
カックカクでした (^_^;)

次回は 気をつけます (たぶん・・ )


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by mysweetdiary | 2015-05-27 08:48 | パン