自家製酵母パン、お菓子、ワンコ♪


by fumi

ブルーベリーベーグル





ブルーベリーベーグル


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断面
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ブルーベリー が少なめ??  





やはりブルーベリーは少なめ? ^^;
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       ・・ ブルーベリー、やや ケチりました ^^;






クリチを塗って
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もっちもちのベーグルにクリチ、
めっちゃ おいし~~




麹とご飯の酵母を このままつぶごと使ってます
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麹とご飯の酵母のレシピはこちら →  




このときの酵母は 白米じゃなく 玄米ご飯も混ぜて使ってます (ご飯の残りを入れちゃった感じ 笑)




酵母が無くなりかけたら
ご飯(このときは 玄米ご飯も) と麹、水、お砂糖を継ぎ足して使っています





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by mysweetdiary | 2015-07-08 10:25 | パン