「ほっ」と。キャンペーン

自家製酵母パン、お菓子、ワンコ♪


by fumi

バゲット





バゲット




一部だけのちら見せ^^;
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断面はこんな感じとか
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こんな感じとか
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写真だとわからないけど
透明感があって きれいなクラムです(と思う)

しっとりもっちりで 美味しいです(と思う)




全貌はこんな感じ ^^;
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もっと均等にクープが開いてくれたらうれしいのだけど・・難しい (ー_ー;)




ぼってり太めちゃんです
しゅっと細いバゲットよりも クラムがたっぷり味わえるので
太めちゃんのバゲットが好きです

厚めで固いクラストよりも
薄めで やわらかめのクラストが好きなので
焼きが甘めです

自画自賛ですが おいしいです ^^;




     ヨーグルト酵母と リスドォル での生地で
     ホームベーカリー で捏ね
     リンナイの卓上ガスオーブン(RCK-10M(a))で焼いてます



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by mysweetdiary | 2015-07-24 15:11 | パン