自家製酵母パン、お菓子、ワンコ♪


by fumi

バゲット




バゲット 

    ・・ いつもながら太短かなバゲットです ^^;

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定期的に焼いているバゲット
    (写真を撮る気にならないバゲットも多々焼いてます。。^^; )

   ・・ 酵母は ヨーグルト酵母、
      粉は リスドォル
      ホームベーカリー で捏ね
      リンナイの卓上ガスオーブン(RCK-10M(a))で焼いてます









断面
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もっちりみずみずしいクラムが おいしいです ^^





スープに合わせました
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   ( Staub(12cm) で たまねぎ、さといものスープ )


ストウブ12cmの使い心地は こちらに  → 




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by mysweetdiary | 2015-09-21 13:01 | パン