自家製酵母パン、お菓子、ワンコ♪


by fumi

胚芽入りリュスティック



胚芽入りリュスティック


  胚芽入りといっても 胚芽はわずか・・5g 
  たったの5gでも じゅうぶん胚芽風味が出てます ^^



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ぷっくり~
とってもかわいい焼き上がり (笑





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断面




胚芽入りなので ほんのり茶色~
香ばしい~





     今回は
     ホームベーカリー で8分ほど捏ね
     数時間 室温発酵、
     リンナイの卓上ガスオーブン焼成です
     焼成時には ピザストーン を使いました

     胚芽を5gほど入れて作りました
     (メインの粉は リスドオル、酵母はヨーグルト)
  






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by mysweetdiary | 2016-08-05 09:36 | パン