自家製酵母パン、お菓子、ワンコ♪


by fumi

ブルーベリーベーグル(ブルーベリー酵母)



ブルーベリーベーグル


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庭のブルーベリーで酵母を作り
ベーグルにしました






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裏も焼き色がついてなくてきれいな色053.gif





水分多め生地なので
もっちもち、やわらか~です
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早く写真を撮ろうと
焼きたてにナイフを入れたので
つぶれてますね (^^ゞ






生地
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酵母の中の実ごと こね入れました




ブルーベリー酵母・・
ちょっとパワーが足りないような予感がしたので
ほかの酵母の元種も入れてます^^

  (ブルーベリー酵母エキス(実も)、ヨーグルト酵母元種入り)







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by mysweetdiary | 2016-08-21 11:28 | パン