自家製酵母パン、お菓子、ワンコ♪


by fumi

💛 ハートベーグル





ハートベーグル



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ハート形にしてみました^^


  あ、ちょっと無理っぽい??(^^ゞ





焼く前はこんな感じ

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なんとかハートにしてみたものの

これまた 無理っぽいかな??(^^ゞ






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いつもはしっかり発酵させ
ふんわりベーグルを目指しますが
今回は
一次発酵仕上げ発酵ともに、抑え気味にしてみました
 
食感は
むちむち~
いつもよりも弾力ある噛みごたえ!
おいしいemoticon-0152-heart.gif




麹とご飯の酵母を粉の20%入れて作りました



くるみを手でポキポキ割って入れました^^








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by mysweetdiary | 2017-02-11 09:43 | パン