自家製酵母パン、お菓子、ワンコ♪


by fumi

白ベーグル




定期的に焼きたくなる、
食べたくなる白ベーグル



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穴がないけど(笑)
ふかっとやわらか~おいしく焼けました


やわらかいけど
もちもちだけど
ねっちょりしてなくて
そこそこ歯切れよく焼けました(自己評価)




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裏はこんな感じでしわしわ感あり

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やわらかベーグルにクリームチーズが合う~
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ベーグル、キウイとヨーグルト、珈琲






ブルーベリー
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シロップ煮です
  (ブルーベリーは昨年とれたもの (^-^;))







ヨーグルト作りには ヨーグルティア が大活躍

LG21と牛乳で培養➡その一部と牛乳で培養➡その一部と牛乳で培養➡➡・・・・
と長々継いでいます

LG21菌がちゃんと培養されているかは不明ながら美味しく出来てます

自家培養ヨーグルトでヨーグルト酵母を作っています


ヨーグルティア
パンの酵母おこし、元種作り等にも使います ^^











                  いつもありがとうございます!
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by mysweetdiary | 2017-05-10 08:53 | パン