自家製酵母パン、お菓子、ワンコ♪


by fumi

  月餅 作ってみました





はじめての月餅 ^^



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中には 甘さ控えめのくるみあん(つぶあん)

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少し寝かせてしっとりしたときが食べごろみたいですが
焼きたてを味見~~169.png
したらめっちゃおいしかった~~

寝かせておいしくなるお菓子は
贈り物にもいいので
また作ります ^^



月餅・・・ 

  りんさん の月餅をみてから 
  焼きたい気持ちがふつふつ・・・
  そして Amazonで 月餅型  ポチり
  レシピ本、ネットレシピをあれこれ参考にしつつ
  家にある材料でアレンジして作ってみました





これは イメトレ用に買った月餅(笑)


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たまたま行ったデパートで売っていた月餅
私が買った型と似たサイズっぽくみえたので
買ってみました
帰宅後 重さを量って カットして断面(皮の薄さとか)を観察し
その後 味見も^^

ちなみに 購入した月餅は 1こ44g
  (私が焼いたものは 45~47gでした)






使用した型(→★この型) は Amazonで購入しました
  (めちゃ安くてびっくり、しかも送料無料)
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中国から 1週間ほどかけて
こんな状態で届きました

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安かった(¥789 送料なし) から心配したけど
ちゃんと使えました
扱いも簡単~

まだ改良の余地ありですが
今回は 1こにつき 
皮生地17gほど、くるみあん30gで 作ってみました




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by mysweetdiary | 2017-05-15 09:44 | スイーツ