わらび餅
ぷるっぷるなわらび餅の中には
しっとりこしあん(➡
極上こしあん)
おいしいです^^
わらび粉があれば あっという間に出来て
作り立てがいちばんおいしい~
ちなみに
今回は わらび餅 5こ分で
★
わらび粉 30g
★ 砂糖 15g
★ 水 150g
こしあん、きな粉 適宜
1、こしあんは まるめておく (5こ)
2、★の材料を鍋に入れてよく混ぜる(だまがないよう)
3、2を火にかけ、とろみがつき、透明になるまで
練りつつ しっかり火を通す
4、5等分したものを 氷水に落とし
すぐに引き上げ 黄な粉(バットに広げる)の上に出し
あんこを包み、きな粉をまぶす