自家製酵母パン、お菓子、ワンコ♪


by fumi

メカジキのジンジャー風味照り煮




メカジキのジンジャー風味照り煮





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メカジキを 
ジンジャー風味照り煮にしました


ジンジャーが優しくききながらも
甘辛味 ^^
おいしいです





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材料 2人分

メカジキ    2切れ
玉ねぎ     3分の1こ
かぼちゃ    少々(薄切り 数切れ)

オイル、塩     適宜
ジンジャーパウダー 数振り
にんにく薄切り   数枚
醤油、みりん    各大匙2


作り方

1、メカジキに薄く塩をし20分おき
  出た水気をふく
  フライパンにオイルを入れてメカジキを入れ
  さっと両面焼き目をつける
2、1の魚を脇によせ空いたところで
  にんにく、玉ねぎ(薄切り)、かぼちゃの順に入れて炒める
3、野菜に火が通ったら
  醤油、みりん、ジンジャーパウダーを入れ さっと煮からめる
  



いただいたスパイス
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今回は ジンジャーパウダーを使いました
手軽にジンジャー風味がつけられて便利^^





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by mysweetdiary | 2017-10-20 08:50 | モニター・企画 参加