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自家製酵母パン、お菓子、ワンコ♪


by fumi

和風あんかけラーメン




和風あんかけラーメン


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レシピブログさんからいただいた極みつゆ
を使いました



和風あんかけラーメン_c0196673_13021023.jpg



このつゆ、
香りがよくコクがあって
とってもおいしいです
密封ボトル入りだから 色変わり、風味、味落ちがないのも
うれしいです



材料 1人分
 
野菜(白菜、人参、葱など)120g
油揚げ          1/2枚
生ラーメン        1わ
極みつゆ       大匙2
ごま油、塩、胡椒     適宜
水溶き片栗粉       適宜 (片栗粉小さじ2+水)
 
作り方

1.野菜、油揚げは 食べやすい大きさに切る
和風あんかけラーメン_c0196673_13022440.jpg

2、鍋にごま油、1の野菜、油揚げを入れて炒め
  水300mlを入れて軽く煮、極みつゆ、塩で味を調え、
  水溶き片栗粉でとろみをつける

3、鍋にお湯を沸かし 麺を固めに茹で
  器に入れる
和風あんかけラーメン_c0196673_13021754.jpg

4、麺に、2をかけ
  黒胡椒をふる





HPより

キッコーマン いつでも新鮮 料理人直伝 極みつゆ

たっぷりの国産だし原料を使用し、手間ひまかけて丁寧にだしをとる料理人直伝の技で、香り高く豊かなだしの風味と深いコクのある味わいのつゆです。料理がひとつ上の味に仕上がります。
空気が入らない密封ボトル入りで、だしの風味が60日間維持されます。
【化学調味料無添加】







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by mysweetdiary | 2017-10-25 09:00 | モニター・企画 参加