夜 焼きあがったパン
2017年 12月 08日
昨日の夜
焼いたパンです(iPhone撮影)
ただ違うのは
いつもはホームベーカリー捏ねだけど
これは 木べらで数回
ボウルにすり捏つけるよう捏ねる程度でまとめた生地です
時間の都合で
一次発酵やや不足気味
ベンチタイム無しで焼いてます(^^ゞ
いつもより
こじんまりした感じかな
でもでも
味はばっちり~
もちもちふんわり、おいしかったです
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