自家製酵母パン、お菓子、ワンコ♪


by fumi

カテゴリ:パン( 1190 )

チーズケーキトースト




チーズケーキトースト


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半割りしたパンに
チーズケーキフィリング、ブルーベリーをのせて
焼きました





パン

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穴の中に
チーズケーキフィリングが流れて
少しだけ
フレンチトーストっぽいクラムになったような違うような・・・(≧▽≦)

チーズ好きな私にとっては
めちゃおいしいトーストになりました^^








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by mysweetdiary | 2017-06-26 13:34 | パン




塩バターロールでえび玉サンド♪



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えび玉サンド
トマト青じそサラダ
コーヒーゼリー






塩バターロール

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シーソルト がキレイ!





断面はこんな感じ (^-^;
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こういう断面って
いいのか よくないのか?? 

どっちでもいいけど
もっちりしっとりで美味しかったです^^










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by mysweetdiary | 2017-06-25 09:10 | パン



マルチシリアルパン で あんバターくるみサンド



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噛みごたえあって うまみたっぷりのパンに
あんこ★、バター、くるみをサンドしました

これ
めっちゃおいしい~~♪♪






使ったパンは
マルチシリアル を入れたリーンなパンです

独特の風味が あんこに合う~~

パンそのものも もちろんめっちゃおいしいです

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スティック状のパンです
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ミニバゲット…と言いたいけど
なんか違うような・・・?? (^-^;







スライス断面はこんな感じ
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マルチシリアル 入りなので 茶色のクラムです


茶色のパンって
おいしそうに見える、健康的に見える~~ 笑

実際のところ おいしいです(≧▽≦)





極上こしあん
おいしいあんこです



マルチシリアル













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by mysweetdiary | 2017-06-22 08:30 | パン

シンプルなクッペ




シンプルなクッペ


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断面

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みずみずしいクラムがおいしい~~

私はこのまま何も付けずに
パクパクっと・・・
夫は
卵サラダをのせつつ セルフサンドで(笑)





話変わり

少し前の夫のお土産

SALON GINZA SABOUしょこらずき (➡ こちら★★ ) 

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立派な(立派すぎる?)木の箱の中には
しっとり濃厚なチョコレートケーキ

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ちいさくても
ずっしり~
食べ応えあります、おいしかったです











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by mysweetdiary | 2017-06-21 11:16 | パン




白ベーグル


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定期的に食べたい白ベーグル

今回も もちもちしっとり焼けました^^


あんこにしようか…
クリームチーズ&ジャムにしようか…
サンドにしよか…
迷います 笑




話変わり

母の作った茄子が届いたので
ひさしぶりにカポナータを作りました


こちらのレシピ ( → )だけど
お酢はバルサミコ、
お砂糖は減らしました

バルサミコを使ったから 黒っぽい仕上がり…(^-^;
でも味はばっちり


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冷やして食べるのが好きです













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by mysweetdiary | 2017-06-20 13:55 | パン



ひさびさ~~

ミルククリームサンド 169.png



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ヤバいおいしさ (≧▽≦) ♪♪♪





惣菜系サンドも
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卵、生ハムをはさみました





使ったパン

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いびつだけど…

スティックパン













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by mysweetdiary | 2017-06-15 09:55 | パン




少し前はまだ緑色だった庭のブルーベリー

昨日見てみると
一部 色づいてました(#^^#)

さっそく
マフィン、チーズに合わせ朝ごはんにしました


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やわらかなマフィンの上に
クリームチーズ(砂糖を入れて練ったもの)を塗り
ブルーベリーをのせました

ベリーとクリチの相性ばっちり!!
おいしかった~






とれたベリーはわずか
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庭のブルーベリーの木は2種(各1本)、
はじめに色づくほうのブルーベリーは
やわらかめ、
あとからとれる木のブルーベリーは
種がしっかりしていて
生で食べると やや気になります






粒の大きさはいろいろ
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合わせた飲み物は
最近のお気に入りの黒ごまバナナスムージー
おいしい~
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マフィン

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ライフレーク 入り
ヨーグルト酵母の
ふんわりやわらかマフィンです





焼き上がりはこんな感じ

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型なしで焼きました








ライフレーク



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by mysweetdiary | 2017-06-13 13:55 | パン



ドライいちじく、レーズン、クリームチーズ入りの
ライ麦パン



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冷蔵庫に放置してあった瀕死の酵母…

不快な香りがなかったので
使ってみたら 美味しいパンになってびっくり(≧▽≦)

まったく期待してなかったけど
パンが落ち着いたときに食べてみたら 
美味しくってびっくり(≧▽≦)





このパン

一次発酵は ほぼ膨らまず・・・
仕上げ発酵でも ほんのり膨らむ程度・・・

出来たパンは
大きめ気泡が少しあるものの
ずっしり重くてみちみち~

でも
味が、風味が、食感がよかった^^
びっくり~




過去、食べたル シュプレームのパンに
食感、風味が似てる~



過去食べたル シュプレームのパン
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酵母パンって・・・
なになに??
あれこれ考えちゃう・・・
奥が深い~~















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by mysweetdiary | 2017-06-09 14:31 | パン

バゲット





まずは ミミィ写真



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うるうるお目目  102.png






耳が立った~ 177.png
 
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バゲット


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相変わらずの焼き上がり~    難しい…





ひじき、野菜のサラダとともに朝ごはん^^
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このサラダは ノンオイル 169.png

ひじき、野菜、コーチンのハム( ➡ ★純系名古屋コーチン燻製 )を
バルサミコ酢、醤油、お砂糖等で味付けしました




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by mysweetdiary | 2017-06-03 08:36 | パン

白ベーグル





白ベーグル

  (ワンパターンでごめんなさい)

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やわらかくて もっちもち~



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しっとりしてて白くて艶のあるお肌を
手で撫でたくなります^^

指の跡がついちゃうので
触りませんが・・・





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不健康だと思いつつ
クリームチーズやジャムをたっぷり付けて
食べました(≧▽≦)





おうちでカンタンに作れる! 『自家製酵母パン』のレシピ (佐原文枝)










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by mysweetdiary | 2017-05-29 20:01 | パン