自家製酵母パン、お菓子、ワンコ♪


by fumi

カテゴリ:パン( 1189 )

おとなのチョコクッペ




おとなのチョコクッペ



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ほろにがビターな カカオマス が入ってます^^
苦みがきいています
ほんのり甘いパンに、この苦み!!
めっちゃおいしいです





オーブン内で大きくふくらみました^^
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しっとりみずみずしいクラムです





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サラダも作って朝ごはん♪♪

春野菜がおいしいです




翌日になっても しっとり~
落ち着いた美味しさ!!

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過去に作ったおとなのチョコパン 

    → スティック

    → スティック

    → ロールパン

    → リーン



大東カカオ クイックメルト カカオマス 1kg★


カカオマス 50g★





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by mysweetdiary | 2017-04-21 15:03 | パン

ブルーベリーベーグル




ブルーベリーベーグル




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好きなビジュアルに焼けた!!

     …のは トップの1こだけ (^▽^;)
      下に隠れたベーグルは ちょっと肌荒れしてます






すっごく やわもち~

もっちもちでおいし~
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写真を撮るため
焼きたてやわやわなところに
ナイフをいれたからつぶれ気味です (^-^;




甘酸っぱい ドライワイルドブルーベリー 入り


ヨーグルト酵母のもっちりベーグル、おいしいです^^
おいしくって 立て続けに焼いてしまう…
そして食べ過ぎる…











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by mysweetdiary | 2017-04-20 15:42 | パン

ミルクベーグル





ミルクベーグル (ヨーグルト酵母)


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ふかっ~
もっちり~な食感です^^
おいしいです





裏はこんな感じ
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オープンサンドにしました^^
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左:かぼちゃナッツマヨ
右:春キャベツたまごマヨ

アクセントに パプリカ をふりふり~








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by mysweetdiary | 2017-04-19 09:29 | パン



レーズンパン


 毎度の自画自賛ですが(≧▽≦)
 すっごくおいしかった~
 みずみずしいクラム、甘酸っぱいレーズンが
 おいしすぎて食べ過ぎます…

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リーン生地をこねレーズンを混ぜた生地を3等分し
違う形にし
同時にオーブンに入れて焼きました





細いバゲット風のパンの断面


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丸く焼いたパン

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クッペっぽいパンはお嫁入り




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最近 酵母がめっちゃ元気
パン焼きが楽しい~




使用の粉は はるゆたかブレンド


捏ねは ホームベーカリーです
(機械が止まるまでこねてから取り出し、ラムレーズンを混ぜました)

オーブンは リンナイのガスオーブンRCK-10M(a)です












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by mysweetdiary | 2017-04-16 07:07 | パン

シナモンくるみベーグル




シナモンくるみベーグル



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シナモン入りのほんのり甘いもちもち生地、くるみ ♬♫

めっちゃおいしいです101.png

食べ過ぎます…






裏写真 
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やわらかくって むちむちなのが伝わるかなぁ






粉200g(&元種)で ベーグル4こ 焼きました

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断面
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待ちきれず
焼きたてのまだ熱々に 無理やりナイフを入れたから
つぶれちゃってます(^-^;





ヨーグルト酵母の もちもちベーグル、
ほんとに美味しくってはまる~











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by mysweetdiary | 2017-04-13 10:39 | パン

黒米パン




黒米パン

    お米入りのパンのもちもち食感に嵌ってます 111.png


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炊いた黒米入り

   黒米 は多めに炊いて小分け冷凍してあります






断面

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みずみずしいクラム
ほんのり甘くて もちもちで
めっちゃおいしいです(自画自賛ですみません)

黒米の自然な色が食欲をそそります












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by mysweetdiary | 2017-04-12 08:20 | パン



シナモンカレンズベーグル


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シナモン&カレンズ ♬

シナモン生地と甘酢っぱいカレンズの相性ばっちり

おいし~~







焼き色をあまり付けずにやわらか、もっちりと焼く
ヨーグルト酵母のベーグルが 最近のお気に入りです 110.png

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カレンズ たっぷり

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カレンズ








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by mysweetdiary | 2017-04-09 15:36 | パン

黒米クッペ




黒米クッペ


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好きな形に焼けた~ 169.png
味、食感、香りも ばっちり~ 169.png






断面

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黒米入り
黒米 は多めに炊いて小分け冷凍してあるので
チンして こね入れるだけ~^^  



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みずみずしくて
しっとりもちもちなクラムが美味しくって
食べ過ぎるのが悩み 笑

ご飯を入れたパンは もちもちが長持ち 
こんなところもお気に入り162.png










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by mysweetdiary | 2017-04-07 09:28 | パン

ハニーマヨトースト




ハニーマヨトースト


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「キユーピー×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加し
「キユーピー マヨネーズ」をいただきました^^


さっそく
レシピ通りに作ってみたら おいしい~
甘じょっぱさが いい感じ♪


パンにはちみつを塗り
マヨネーズを絞って焼くだけ~

これに ♡クランベリーもトッピングしました





2日目 ハニーマヨ


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基本のハニーマヨトーストを焼き
フルーツ、ナッツをパラリ♪

フルーツやナッツが合う~





パンは ちびマフィン(→★) を使ってます





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by mysweetdiary | 2017-04-06 14:22 | パン



ブルーベリーベーグル  (白焼き)

   昨日アップしたベーグルは 色黒さん
   今回は 色白さんです 110.png



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ジャムを練りこんだ生地に 、
 ドライワイルドブルーベリー を入れてます






低温焼きならではのやわらかさ、もちもちさ 169.png

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大好きです

立て続けにベーグル焼いてます (^-^;





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by mysweetdiary | 2017-04-05 12:06 | パン