自家製酵母パン、お菓子、ワンコ♪


by fumi

カテゴリ:スイーツ( 414 )




ひとくちマーブルチョコアイス



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マーブルのつもりが
失敗ガナッシュみたいですね (^-^;


でも
冷たくって甘くってリッチで
おいしいのです







ぱくっとひとくちで^^


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100均で買った型で
冷やし固めました(冷凍庫)








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ミミィの歯磨き (≧▽≦)





by mysweetdiary | 2017-08-19 09:55 | スイーツ

ブルーベリータルト




ブルーベリータルト



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庭のブルーベリーがとれるうちに・・と
作ったケーキです^^


下から

    さくさくのタルト生地
    ブルーベリーソース(煮詰めたもの)
    チーズクリーム
    庭のブルーベリー




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ふわっとしててコクのあるチーズクリーム
ブルーベリーソース、さくさくのタルト生地が
めっちゃおいしい~




また作らなきゃ~~  ♪♪








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by mysweetdiary | 2017-08-17 14:34 | スイーツ



ひとくちサイズの

ブルーベリーヨーグルトアイス



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冷凍庫で冷やしたお皿に

ひとくちアイス ♪♪







めっちゃおいしい~~

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ぱくっとひとくち (≧▽≦)
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材料は
ヨーグルト、砂糖、生クリ、甘くしたブルーベリー


混ぜて
冷凍庫で 
冷やし固めただけ~



何回も言いたくなるくらい
めっちゃおいしい~~ 162.png






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by mysweetdiary | 2017-08-12 10:05 | スイーツ

カラメッロサラート




カラメッロサラート




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小瓶にいれて簡単な差し入れ♪




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こちらの本  を参考にして作りました

   …が、見た目 ちょっと違うような・・・ (^-^;
     (思い当たるふしがあるのでまたチャレンジします)

味、食感ともに
あまじょっぱくておいしかった^^


コーヒーのおともに
つまみはじめたら止まらない~ (≧▽≦)









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by mysweetdiary | 2017-08-09 07:41 | スイーツ

ブルーベリータルト




ブルーベリータルト


  庭のブルーベリーを使いました



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そっとカットすると



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中には
ふんわりチーズクリーム(キリ、生クリ、砂糖)、
ブルーベリーソース(ブルーベリーの実の下)が
入ってます

めっちゃおいしいです(≧▽≦)


暑い中のタルト生地の扱いは苦手だけど
作って良かった~~~♪





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タルトリング(65mm) を使っています





ガタガタしてますね(^-^;

理想は
もっとエッジがきりっとシャープに…

でも
さくっとおいしく焼けたから良しとします ^^


















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by mysweetdiary | 2017-08-05 13:19 | スイーツ


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下はヨーグルトミルクゼリー
上には桃のコンポート、桃ジュレ





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ふるふる~~
美味しいです

暑いから
つい冷たいものばかり口にしてしまいます(^-^;





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by mysweetdiary | 2017-08-03 18:19 | スイーツ


酵母グラノーラチョコクッキー (チョコチップ入り)



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めっちゃおいしい~~ (≧▽≦)

おいしすぎて食べ過ぎる~~  




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ざくざく~ ♪♪

甘さもちょうどよくて
食感もよくて
味も良くて

なんて自画自賛もはなはだしいですね (^-^;





タルトリング(65mm) を使っていますが
インスタ、ブログ等でみかける シルフォーム タルト型 だと
下処理の手間なし、もっと楽ちんなのかな・・ (物欲が…)





タルトリング(65mm) に入れて焼いた以外は
ふつうに テンパンに広げて焼いて
グラノーラにしました
チョコ入りグラノーラも おいしいです^^

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レシピは このとき ( ➡ ★★ ) とほぼ同じですが

コーヒーを入れずに作り
チョコチップを混ぜました


 ★酵母エキス     30g (麹とご飯の酵母)
 ★水         25g
 ★メープルシロップ  30g
 ★塩         少々
 ★全粒粉       40g
 
 ◇オートミール       150g
 ◇くるみ(あらく刻む)   50g
 ◇アーモンド(スライス使用) 20g

 チョコチップ  適宜


作り方

1、★の材料を混ぜて 室温に数時間おいて発酵させる
   タルトリング内側にバターを塗る

2、1へ ◇を入れ混ぜたら チョコチップも入れてざっくり混ぜ
   タルトリングに詰め入れオーブンで焼く
    (ガス 140度40分→そのまましばらく放置)










過去に焼いた
市販のグラノーラ(カルビーフルーツグラノーラ)を使ったクッキーはこちら ↓





















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by mysweetdiary | 2017-07-31 07:03 | スイーツ

ピーチシャンパンゼリー





ピーチシャンパンゼリー


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シャンパンゼリーと言いつつ
シャンパンを使ってないので
見た目だけのシャンパンゼリーです (^-^;
ごめんなさい





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桃をたくさんいただいたので
一部をコンポートにして
ゼリーにしました



ふるふるやわらかなゼリー
やわらかな桃がめっちゃおいしいです^^
(自画自賛ですみません)





ミミィ

歯磨き中~ 笑
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わんこ用のはぶらし型のおもちゃを
カジカジしてます ^^















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by mysweetdiary | 2017-07-29 10:23 | スイーツ


酵母グラノーラクッキー


ザクザクめちゃうま〜〜〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆


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先日焼いた酵母グラノーラ( → ) 

タルトリング(65mm) に入れて焼きました








焼くとき
真ん中に(表面に出ないように)
クランベリー、レーズンを入れてます^^
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型に 少し生地を入れ
フルーツを散らし(右写真)
上に生地をかぶせ スプーン等で軽く押さえて(左写真)
オーブンに入れて焼きました





焼き上がりはこんな感じ
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材料、作り方は 先日とほぼ同じですが


 ★酵母エキス     30g (麹とご飯の酵母)
 ★水         25g
 ★メープルシロップ  30g
 ★塩         少々
 ★全粒粉       40g
 ★インスタントコーヒー わずか(コク出しに使用)←なくても可

 ◇オートミール       150g
 ◇くるみ(あらく刻む)   50g
 ◇アーモンド(スライス使用) 20g

 レーズン、クランベリー  適宜


作り方

1、★の材料を混ぜて 室温に数時間おいて発酵させる
   タルトリング内側にバターを塗る

2、1へ ◇を入れ混ぜ
   タルトリングにフルーツとともに詰め入れ(上記参照) オーブンで焼く
    (ガス 140度40分→そのまましばらく放置)










過去に焼いた
市販のグラノーラ(カルビーフルーツグラノーラ)を使ったクッキーはこちら ↓

















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by mysweetdiary | 2017-07-26 10:24 | スイーツ

焼きプリン



ふつうの焼きプリン


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全卵、牛乳、さとう、バニラの
ふつうの焼きプリンです



たまごの風味しっかり
食感しっかり

トロトロリッチなプリンもいいけど
こんなプリンも美味しいです^^




話変わり
昨日実家に寄ってみたら
母が梅干しを干すところでした



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梅干し好きな両親ですが
私は梅干しが苦手(^-^;


なので見るだけ(^-^;




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by mysweetdiary | 2017-07-22 08:38 | スイーツ