自家製酵母パン、お菓子、ワンコ♪


by fumi

カテゴリ:スイーツ( 432 )




マンディアンクッキー



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クッキーを焼いて
チョコ、ナッツ、フルーツをトッピング♪♪

ちょっと盛りすぎ感あり?? (^^ゞ





裏はこんな感じ

さくさくクッキーです
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焼く前 (抜型は48mm径)

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袋に入れてお手軽バレンタイン ^^

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クッキー生地の覚書

  バター        100
  ブラウンシュガー   45
  アーモンドパウダー  40
  薄力粉       160

 材料を順にすり混ぜ、ビニール袋に入れて冷蔵庫で寝かし
 袋に入れたまま延ばし型抜き、オーブン焼成(ガス 170度 17分ほど)





日新化工 プチクーヴェル 抹茶 / 200g




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by mysweetdiary | 2018-02-13 08:00 | スイーツ

いちごパフェ




いちごパフェ

おめざ(#^.^#)


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いちごたっぷり




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底にはいちごジュレ(アガー使用)
そしてカスタードクリーム
生クリームも^^

寒いからアイスは無し


めっちゃ美味しかったです
毎日食べたいくらい
美味しかったです(*´ー`*)




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by mysweetdiary | 2018-02-06 14:04 | スイーツ




マンディアン風スプーンクッキー



バレンタイン近くなり
チョコを使ったお菓子を焼きました^^

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さくさくクッキーに
チョコとナッツとフルーツ


おいしい~~♪♪




型がちいさいから
丁寧に型抜き~
  (型は百均 (^^ゞ )


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さっくさくに焼けた(シルパン使用)から
このままでもじゅうぶん美味しいけど
フィリングで
より美味しくなりました







マトファー×cotta シルパン








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by mysweetdiary | 2018-02-04 13:28 | スイーツ



フルーツのマスカルポーネクリームがけ



これは オレンジ(リキュールシロップでマリネしたオレンジ)に
マスカルポーネクリームをとろり~

  マスカルポーネクリームは 
  マスカルポーネに砂糖または蜂蜜を混ぜたもの

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これはいちごで
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簡単すぎるデザートだけど
めちゃおいしくてリピリピ中~ (≧▽≦)









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by mysweetdiary | 2018-01-23 08:37 | スイーツ

煎り豆グラノーラ




煎り豆グラノーラ


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グラノーラは切らさず作り置き ^^

いろんなタイプを作りまわしていますが
今回は煎り豆入り♪
 (煎り豆は市販品を使用)
オーツ麦ふすま も入れて 食物繊維たっぷり~

甘さは控えめ
毎日 ヨーグルトにふっていただきます

おいしいのでたくさん食べたくなるけど
食べ過ぎはダメ~と言い聞かせ適量を食べます笑






焼き上がり

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良い香り~~
ひとくち味見・・・が止まらない (≧▽≦)












アララ オーガニックジャンボオーツ / 800g






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by mysweetdiary | 2017-12-26 10:05 | スイーツ

ノエルブラマンジェ





ブラマンジェ アングレーズ添え


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イブですね


クリスマスのケーキとしては
簡単すぎますが・・・ (^^ゞ
食後のデザート用に作りました



シンプルすぎるデザートだけど
うちの場合
複雑で手のこんだものより
この手のシンプルなものが喜ばれます ^^





★ ★ ★



ミミィには
いつも見張られてる感じ・・・
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by mysweetdiary | 2017-12-24 14:13 | スイーツ

焼き芋ブリュレ




焼き芋ブリュレ


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焼き芋のペーストを入れたブリュレです

お砂糖ふって
バーナーでキャラメリゼした後
バニラアイスを添えました^^
 
溶けかかったアイスにお芋ブリュレ!
めっちゃおいしいです(≧▽≦)
ついおかわりしたくなるヤバいおやつです












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by mysweetdiary | 2017-12-07 07:18 | スイーツ

チーズケーキ




チーズケーキ


   美味しく出来ました^^
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このとき☆ とほぼ同じですが
ちょとだけ配合変えてます



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お友達と行ったお店で食べたチーズケーキが美味しくって
それに近くなるよう焼いてみました (2回目の実験)

けっこう近いものになったように
思います たぶん・・・





型には
底だけ テフロンシート★ を敷いてます
型のサイズに切ってあり
何度も洗って使うから経済的^^
 (ちょっと ヨレってますね(^-^;)


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by mysweetdiary | 2017-11-27 17:55 | スイーツ



ラフランスのティラミス


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ふわっとしたチーズクリーム、
香りのいいラフランス、
ざくざくクランブルが美味しい~~ (´▽`)


これは 珈琲じゃなく
赤ワインに合わせました ^^




ティラミスは
ラフランスのコンポート、
マスカルポーネのチーズクリーム、
クランブルの組み合わせです

クランブルは 全粒粉、シナモンを使って
ざくざくに焼きました
多めに焼いたので
アイスにも添えて食べます^^



★ ★ ★ ★ ★ 

 

話変わり

ミミィ用の 車載用キャリーケース(→★) 買いました (Lサイズ購入) 


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ミミィを入れるとこんな感じ

飛び出し防止用のベルトにつないだところです



病院、トリミング、ドッグカフェ等の行き来時、
車に装着して使います






HPには
「発送までに3週間~4週間程度お時間をいただきます」と記載ありましたが
すぐに届きました^^





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by mysweetdiary | 2017-11-13 09:54 | スイーツ



ラフランスの丸ごとコンポート


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ラフランス で♪




香りのいいラフランスは
大好きな果物の中のひとつ ^^





丸ごと煮たもの、
他にカットして煮たものも作りました
今後 デザート、ケーキにしたいと思います^^






ふるさと納税でいただいたラフランスの一部
  (たくさんあったけど あと7個になってしまった…)

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かわいい形(´▽`)
すっごくいい香り~~


たくさんあるので
そのままで・・・
コンポートで・・・
ケーキにして・・・と
と長く楽しみます^^








by mysweetdiary | 2017-11-10 09:46 | スイーツ