自家製酵母パン、お菓子、ワンコ♪


by fumi

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オートミールクッキー




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大きめ
甘さ控えめ
ざっくりタイプ

好きな感じに焼けました^^



グラノーラの材料をあれこれ加減し、つなぎでまとめて焼いた感じのクッキーです





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材料   (大きめ9枚分)

オートミール   150g
全粒粉       60g
塩         少し
はちみつ      35g
オイル       50g
チョコチップ、クランベリー、くるみ 各30gほど
牛乳        50gほど
シナモンシュガー   数振り

作り方

1、ボウルにはちみつ、オイルを入れて混ぜたところに
  オートミールを入れて混ぜる
2、チョコチップ、クランベリー、刻んだ胡桃も入れる
3、シナモンシュガー、全粒粉、塩を振り入れて混ぜ
  しっとりまとまるまで牛乳を入れる(牛乳は50gほど)
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4、50g前後をとり、ぎゅっと平べったく丸めて成形する
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5、オーブンで焼き
   (ガス160度 20分 → 140度15分ほど)
  天板ごと取り出し、熱い天板にのせたまま10分ほどおき、網にとる

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レシピブログさんからいただいたシナモンシュガーを使いました









アララ オーガニックジャンボオーツ









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by mysweetdiary | 2017-01-31 09:22 | スイーツ

今朝はがっつり









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今朝は がっつり (≧▽≦)




もち麦メンチカツのサンド
芽キャベツ、人参のソテー
珈琲
そして 写真にないけど お菓子も食べました(^^♪



もち麦メンチカツが おいしい~





もち麦メンチカツレシピは こちら


大満足の朝ごはんだけど
たくさん食べると眠くなりますね emoticon-0124-worried.gif









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by mysweetdiary | 2017-01-30 12:09 |

オランジェット




久しぶりに会うお友達への
ちょっと早いバレンタインチョコemoticon-0152-heart.gif
   


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オランジェットemoticon-0159-music.gif

手作りピールにホワイトチョコをくぐらせました



ホワイトチョコは ノベルビアンコ★を使いました


ノベルビアンコは 
テンパリング不要、湯煎で溶かしてそのまま使えるので簡単~^^
コーティグチョコは 味的にいまいちなものも多いけど これはおいしい~




ノベルビアンコ













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by mysweetdiary | 2017-01-29 09:26 | スイーツ

粒あんくるみベーグル




粒あんくるみベーグル





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粒あんとくるみを入れました^^









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おいしいけど
大きいうえに あんこ入りなので
1こ食べると 胃にずっしり~ (≧▽≦)

ふわっとしたベーグルも好きだけど
こんなずっしりベーグルも好きです












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by mysweetdiary | 2017-01-28 11:03 | パン

雑穀ベーグル




雑穀ベーグル


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しっとりむっちり~


焼き色があまり付かないよう
しっとり柔らかく焼きました^^





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もちもち生地に プチプチ雑穀emoticon-0159-music.gif



雑穀ミックス(→★)を下ごしらえせずそのままこね入れました





製パン用雑穀ミックス






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by mysweetdiary | 2017-01-27 16:54 | パン



スティックチーズベーグル



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スティック状のチーズベーグルです^^



輪っか成形するところをせず
棒状のままにベーグルにしました

ゆえに
成形が楽ちん~
ふわっとしたベーグルになりました



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もうちょっと高温で焼けばよかったかな
次回はそうします










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by mysweetdiary | 2017-01-26 19:49 | パン

クランベリーベーグル





クランベリーベーグル




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白焼きのもっちもちタイプ^^

もちもち好きの私には たまんない美味しさ emoticon-0159-music.gif






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白にピンクで
かわいいはず!!と思ったけど
打ち身っぽくて怖くて凝視できない感じ(^▽^;)
 (たしか以前もそうだった・・)


クランベリーベーグルの場合は
焼き色を付けたほうがいいかも~










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by mysweetdiary | 2017-01-25 18:16 | パン

チョコベーグル





チョコベーグル


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断面にハートemoticon-0152-heart.gifが~~

    …うれしくなった瞬間です^^






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ヨーグルト酵母のチョコベーグルです

中にチョコチップを入れました^^



むっちりしっとり~
甘くて、でも甘すぎなくて
おいしい~











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by mysweetdiary | 2017-01-24 12:10 | パン

フルーツたっぷり~






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ライ麦入りの生地に
フルーツをたっぷり入れました^^

クリームチーズも入れました^^

めっちゃおいしいです(自画自賛!!)



フルーツ多めで
朝だとちょっと重いから
夜ワインに合わせましたemoticon-0152-heart.gif



フィリングは
イチジク、クランベリー、カレンズ、アンズ、くるみなど
 (フルーツは 前日さっと湯通しし、お酒をまぶしておきました)

  


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by mysweetdiary | 2017-01-23 13:00 | パン

塩バターパン




塩バターパン



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6こ焼いたうち
予選に勝ち残って写真におさめられた子3こ 笑
残念ながら
センターにあたる子は今回は無しで残念 emoticon-0124-worried.gif

残りの3こは いびつに膨らんでしまった・・






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バターのしみたところがおいしい~~
しょっぱいとろもおいしい~






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シーソルト(フレーク) がキレイ!

おいしい!









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by mysweetdiary | 2017-01-22 18:44 | パン