自家製酵母パン、お菓子、ワンコ♪


by fumi

シンプルぷちパン




シンプルなぷちパン




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ころん~とまるく可愛らしく焼けた (≧▽≦)

この可愛らしさを見ただけで
一日 ハッピーに過ごせます!
    ・・・そのくらいうれしい 笑






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しっとりもちもち~
ほんのり甘くておいしい~


焼きたて20分後くらい(冷めたて?)を
味見 (≧▽≦)





自家製酵母のじっくり発酵のパン、
しみじみ
おいしいな~と思いつつ まいにち味わってます ^^






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# by mysweetdiary | 2017-10-07 10:34 | パン

リュスティック



リュスティック


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リュスティック
焼きました



パン屋さんが使う酒種をいただく機会あり
さっそく~~
のつもりが いろいろ忙しくてなかなか使えず
やっとのことで パンにしましたが
発酵時間、タイミング等が違って 
バタバタ… ありゃりゃ…な感じながら
おいしく焼けました^^
  …見た目は じゃが芋みたいですが・・・(^-^; 


来週は
落ち着いて焼けるかな~
がんばります






余談ですが
分けてもらった酒種と
ふだん使ている 麹とご飯の酵母と比べてみて
味の違いがよくわからなかった・・・ (^-^;
酵母そのものの味、パンの味が
ほぼ同じような…ちょっと違うような・・・
  (私に 繊細な味覚がないのか??)

来週 落ち着いて比べたいと思います




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# by mysweetdiary | 2017-10-06 12:02 | パン




こんにゃくで 葛切り風 (≧▽≦)


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先入観なしに食べたら
これ何?って思うはず!! (≧▽≦)
料理する人にはばれるだろうけど
男の人には ばれないかと・・ 
 (うちの夫は こんにゃくとは気づかず…)

NHK ガッテン! で見たこんにゃく料理(詳細はこちら → 
を参考にして作りました






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こんにゃくを葛切りっぽく切って
お砂糖でよくもんで洗ってしっかり水気を切り
薄甘のシロップに漬けておいたものを
器に入れ 黄な粉と蜜をかけました







同じ方法で
冷やしきしめん風 
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同じく
お砂糖でもんで洗ってしっかり水気を絞って
漬けだれを添えて ^^





画像が暗いけど
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上記方法であく抜きした白い糸コンを
醤油入り辛子マヨで和えたサラダ
  (これも夫に好評)



前にも書いたけど コーヒーゼリー風
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手前は お砂糖でもんで洗ったこんにゃく、奥は珈琲
一晩漬けて 
練乳、ミルク等でいただきます^^


珈琲じゃなく シロップ漬けしたら
なんちゃってナタデココになるよ (≧▽≦)





こんにゃくはノンカロリーだし食物繊維があって
うれしい素材、
どんどん取り入れたいです ^^







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# by mysweetdiary | 2017-10-05 09:59 | 料理