自家製酵母パン、お菓子、ワンコ♪


by fumi
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ガーリックバター♪   いい香り~♪♪  ^^

最近のリーンなパンといえば オリーブオイルをつける、もしくは
オリーブオイルをかけて焼いて食べてばかりでした (^^ゞ
 (気に入ると 飽きるまで 繰り返してしまうことが多々  笑)

今回は 久々にガーリックバター味 ^^  
バターのしみたところも、ふんわりクラムも すごく美味しい~
 (いつもながらの自画自賛ですみません)


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断面写真も  ^^
しっとりみずみずしく ふんわりなクラムも 私好み(#^.^#)

レシピ:『自家製酵母パン』の本
粉は cuoca北海道産強力粉(コンチェルト)を使いました
この粉でのリーンなパンは まだ2回目ですが、おいしいパンになりました



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ついでにミミィ写真も ^^
最近 このポーズが またいちだんと増えてます (^^ゞ
意味もなく こんなポーズになっていることも多々(理由は不明)
# by mysweetdiary | 2009-11-25 10:10 | パン | Comments(13)

グラハム入りまるパン

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グラハム入りのまるパン♪   プチプチ食感がおいしい ^^

このパンで グラハムを使い切ったので しばらくは焼かない(焼けない)と思う・・・(^^ゞ


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白い子(白っぽいパン)を上にした写真も・・


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しつこいながら 断面写真も・・


レシピは 『自家製酵母』のパンとお菓子の本のあっさりまるパン(6分割)ですが、
粉の一部(約15g)をグラハムに置き換えています
 (今のように寒い季節は レシピより多めに 水分を入れています)
新刊レシピの酒粕酵母で作った元種を使いました

日向ぼっこ中のミミィ写真も
# by mysweetdiary | 2009-11-24 07:39 | パン | Comments(7)

朝のサンドとか・・・

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鶏ハムのサンドとコーヒーの朝♪

鶏ハムは和風味、もも肉で作りました ^^



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サンド、サラダ、スープのない日は もちろんパンだけ(笑)
写真に撮ってないけど こんなシンプル(質素とも言う 笑)な日も多々です
この日は バゲットをオリーブオイルで焼いただけ~^^(フライパン)

こんなパンだけの朝も 好きです

最近買ったマグは 黄色♪  新しいこともあって 使うのがうれしい ^^
# by mysweetdiary | 2009-11-20 17:47 | | Comments(18)