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自家製酵母パン、お菓子、ワンコ♪


by fumi


ワンパターンながら朝食写真です
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ほうれん草、玉葱、マッシュルームなどが入ったミルクスープ、
オートミールパン、コーヒーです
スープは 大きなスープカップにたっぷり~


オートミールパンは このところのお気に入りパンのひとつ ^^
ちょっとずつ配合を変えたり、粉を変えたりしつつ楽しんでいます

オートミールも 富澤商店で買ったものを使ったり、
近くのスーパーで買ったものを使ったり、クオカさんのものを使ったり・・・

今回は クオカさんの【海外認定】オートミールを使っています
これって そのままつまんで味見してみても美味しいし、
パンに入れたときも すっごく美味しい~
# by mysweetdiary | 2010-12-16 17:43 |

朝のスープとパン

ワンパターンながら朝食写真です
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いろいろ野菜と押麦のスープと頂き物の甘いみかん、まるパンです




スープ用の押麦は 厚手のお鍋でまとめて炊いています
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そして 小分け冷凍しています
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凍ったままスープに入れて 押麦入りスープに・・
お昼には
押麦を多めに入れて 雑炊風にして食べたり・・




ちょっと前に作ったベーグル
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しっかり発酵させて作ったベーグルに
鶏ハムとレタスをサンドして食べました



今は家に りんご酵母とヨーグルトミックス酵母があります
元気で使いやすいうえ、
癖がまったく無くてどんなパンにも合う優等生 ^^


いちばんカンタンでおいしい!『自家製酵母』のもっちりパンとざっくりパン
# by mysweetdiary | 2010-12-14 17:43 |

朝のスープとパン

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地味~な色合いですが(^_^;)
スープもパンも とっても美味しかったので 自分的には満足な朝ごはんです^^

パンは ライフレーク入り
ライフレーク独特ののツブツブ食感と主張しすぎない風味、そしてやわらか生地
・・・とっても美味しい~

このパンは りんご酵母とリスドオルの組み合わせで焼いています




じゃがいもと玉葱のスープ ^^
ありがたいことに じゃがいもがまだまだたくさんあるので 
じゃがいも料理を毎日のように楽しんでいます
若いときはあまり好きじゃなかったお芋ですが、今は大好きになりました


スープは 前日に炒める⇒煮るところまでやっておきました
寒くなってきて ますますストウブの出番が増えました
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朝は バーミックス を入れてガガッと回し、ミルクでのばしただけ~ ^^
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# by mysweetdiary | 2010-12-13 21:11 |