自家製酵母パン、お菓子、ワンコ♪


by fumi

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黒米ベーグル



黒米ベーグル


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炊いた黒米入り

  (… 黒米 はまとめて炊いて小分け冷凍してあります)


黒米 の
アントシアニン(抗酸化作用があり、視力回復にもいいとか)が
きいてくれることを祈りつつ食べています101.png


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お米を入れたパンは
もっちもち~
好きな食感です^^


黒米入りのサラダもお気に入り~


たとえば…












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by mysweetdiary | 2017-04-29 08:50 | パン

ココナッツベーグル





ココナッツベーグル


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このときのほうが美味しかったかも…
肌もぶつぶつ…

とはいえ
自家製酵母のもちもちふか~なベーグルは大好きだし
ココナッツ も好き~

めっちゃおいしかったです^^







麹とご飯の酵母を使ってます

今回は
粉200gに 酵母を40g使いました ^^






ココナッツ








少し前のことですが
トリミングしてもらいました
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ふわふわになった!!(≧▽≦)




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by mysweetdiary | 2017-04-24 10:27 | パン

ブルーベリーベーグル




ブルーベリーベーグル




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好きなビジュアルに焼けた!!

     …のは トップの1こだけ (^▽^;)
      下に隠れたベーグルは ちょっと肌荒れしてます






すっごく やわもち~

もっちもちでおいし~
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写真を撮るため
焼きたてやわやわなところに
ナイフをいれたからつぶれ気味です (^-^;




甘酸っぱい ドライワイルドブルーベリー 入り


ヨーグルト酵母のもっちりベーグル、おいしいです^^
おいしくって 立て続けに焼いてしまう…
そして食べ過ぎる…











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by mysweetdiary | 2017-04-20 15:42 | パン

ミルクベーグル





ミルクベーグル (ヨーグルト酵母)


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ふかっ~
もっちり~な食感です^^
おいしいです





裏はこんな感じ
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オープンサンドにしました^^
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左:かぼちゃナッツマヨ
右:春キャベツたまごマヨ

アクセントに パプリカ をふりふり~








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by mysweetdiary | 2017-04-19 09:29 | パン

シナモンくるみベーグル




シナモンくるみベーグル



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シナモン入りのほんのり甘いもちもち生地、くるみ ♬♫

めっちゃおいしいです101.png

食べ過ぎます…






裏写真 
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やわらかくって むちむちなのが伝わるかなぁ






粉200g(&元種)で ベーグル4こ 焼きました

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断面
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待ちきれず
焼きたてのまだ熱々に 無理やりナイフを入れたから
つぶれちゃってます(^-^;





ヨーグルト酵母の もちもちベーグル、
ほんとに美味しくってはまる~











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by mysweetdiary | 2017-04-13 10:39 | パン



シナモンカレンズベーグル


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シナモン&カレンズ ♬

シナモン生地と甘酢っぱいカレンズの相性ばっちり

おいし~~







焼き色をあまり付けずにやわらか、もっちりと焼く
ヨーグルト酵母のベーグルが 最近のお気に入りです 110.png

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カレンズ たっぷり

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カレンズ








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by mysweetdiary | 2017-04-09 15:36 | パン



ブルーベリーベーグル  (白焼き)

   昨日アップしたベーグルは 色黒さん
   今回は 色白さんです 110.png



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ジャムを練りこんだ生地に 、
 ドライワイルドブルーベリー を入れてます






低温焼きならではのやわらかさ、もちもちさ 169.png

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大好きです

立て続けにベーグル焼いてます (^-^;





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by mysweetdiary | 2017-04-05 12:06 | パン

ブルーベリーベーグル





ブルーベリーベーグル

こんがりバージョン 


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なんだか毒々しい色・・ (^-^;
こんな色だけど
めっちゃおいしかったです


昨日のベーグルは 白焼き、
今回のベーグルは こんがり焼きました






生地には 生のブルーベリー、
 ドライワイルドブルーベリー 、クリームチーズ入り






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by mysweetdiary | 2017-04-04 18:07 | パン

ベリーベーグル




ベリーベーグル (ブルーベリー&クランベリー)


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生地には ブルーベリージャムを入れてこね
さらに ドライワイルドブルーベリー 、クランベリーを入れてます 


もっちりもちもち~
あまくておいしい~






色を付けずに
やわらかく焼きました
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by mysweetdiary | 2017-04-03 16:30 | パン

オートミールベーグル




オートミールベーグル


     オートミール を生地の中にも入れ、まわりにも付けました^^

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もちもち白焼きベーグルも好きだけど
こんがりさんもおいしい~


たかこさんの ★こちらレシピ★ を参考に
オートミールは 茹でる前(成形時)につけたら
表面のオートミールがしっかりつきました
食べるとき ぽろぽろ落ちない~~ (≧▽≦)





断面はこんな感じ

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食感ふんわり~

オートミール の甘い香りもふんわり~

おいしい~






サンド

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食べかけ写真ですみません (^-^;

夫作&夫食のハムチーズサンドです

    焼きたてパン(半割り)をおいておいたら 自分で冷蔵庫からハム、チーズを出してサンドに 037.gif






オートミール








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by mysweetdiary | 2017-03-26 13:40 | パン