自家製酵母パン、お菓子、ワンコ♪


by fumi

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くるみベーグル




くるみベーグル



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ふっくら~

ふっくらもっちり~
好きな食感emoticon-0152-heart.gif

くるみ好き、ベーグル好きです(≧▽≦)

ごろごろっと入ったくるみがおいしいです(≧▽≦)



ひさびさに裏側の写真も撮りました
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焦げ目リングがかわいい^^






断面はこんな感じ


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ほんのり甘い生地にくるみ!
めっちゃおいしいです(自画自賛ですみません)







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by mysweetdiary | 2017-03-03 20:01 | パン



クランベリーベーグル


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前に焼いた白いクランベリーベーグルが
打ち身みたいだったので(^^ゞ
こんがり焼き色を付けました




ちなみに 以前焼いた”打ち身ベーグル” 笑





今回は
中にクリームチーズを入れました

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いつもながら
もっちりふんわりな生地がおいしい~~emoticon-0152-heart.gif








ドライクランベリー


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by mysweetdiary | 2017-03-02 15:37 | パン

白ベーグル





定期的に食べたくなる白ベーグル



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ありきたりながら
クリームチーズ、ジャムをつけて食べました^^

やわらかで もっちもちな生地がおいしい~~emoticon-0152-heart.gif



添えたサラダは ヘルシー&低カロリーを意識したもの (≧▽≦)

ひじきの煮物、生の胡瓜千切り、酢生姜みじん切り、
サラダ用寒天、炒り卵を
酢生姜ドレッシング(酢生姜漬け汁、オイル、醤油等)で和えたものです


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by mysweetdiary | 2017-03-01 13:18 | パン

あんこベーグル




あんこベーグル


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中はこんな感じ

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冷凍庫にあった粒あんを入れました

もっちり生地にあんこ、
おいしい~



余談ですが
粒あんは 板状にして冷凍しています
使うとき
必要な分だけ 折って レンチンします ^^









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by mysweetdiary | 2017-02-24 12:01 | パン

チーズベーグル





チーズベーグル


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少し前に焼いたものですが

チーズベーグル emoticon-0159-music.gif




ふんわりベーグルとこんがりチーズ ^^

ありきたりながら
めっちゃおいしかった~









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by mysweetdiary | 2017-02-23 13:27 | パン

ブルーベリーベーグル




ブルーベリーベーグル

       

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庭とれブルーベリー(生のまま冷凍)をこね入れたベーグルです^^

  
中に
ドライブルーベリー、クリームチーズを入れました


むっちり~
もちもち~
おいしいですemoticon-0159-music.gif


      …透けたブルーベリーが 打ち身っぽく見える~(~_~;)









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by mysweetdiary | 2017-02-15 09:43 | パン | Comments(0)

💛 ハートベーグル  





💛 ハートベーグル 2回目 (一回目は こちら →★ )


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前回 より 進歩したかな 笑




今回は
チョコベーグル(中にチョコチップ入り)にしたから
焼きムラが目立たないところもいい感じ(≧▽≦)





ヨーグルト酵母のベーグル

ココア入りの生地で チョコチップを入れ
ねじねじしつつ ハート♡に成形しました^^







おうちでカンタンに作れる! 『自家製酵母パン』のレシピ (おうちBAKERY)




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こだわり粉屋




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by mysweetdiary | 2017-02-14 10:29 | パン

💛 ハートベーグル





ハートベーグル



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ハート形にしてみました^^


  あ、ちょっと無理っぽい??(^^ゞ





焼く前はこんな感じ

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なんとかハートにしてみたものの

これまた 無理っぽいかな??(^^ゞ






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いつもはしっかり発酵させ
ふんわりベーグルを目指しますが
今回は
一次発酵仕上げ発酵ともに、抑え気味にしてみました
 
食感は
むちむち~
いつもよりも弾力ある噛みごたえ!
おいしいemoticon-0152-heart.gif




麹とご飯の酵母を粉の20%入れて作りました



くるみを手でポキポキ割って入れました^^








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by mysweetdiary | 2017-02-11 09:43 | パン

くるみベーグル




くるみベーグル


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裏はこんな感じ


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断面はこんな感じ


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もちもち生地にくるみ!
おいしい^^








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by mysweetdiary | 2017-02-10 10:52 | パン



クランベリーチーズベーグル



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むっちり生地の中に

クリームチーズとクランベリーが入ってます^^

おいしいです emoticon-0152-heart.gif







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中途半端な焼き色 (^^ゞ

また焼きます



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by mysweetdiary | 2017-02-08 13:06 | パン