自家製酵母パン、お菓子、ワンコ♪


by fumi

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ひとくちマーブルチョコアイス



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マーブルのつもりが
失敗ガナッシュみたいですね (^-^;


でも
冷たくって甘くってリッチで
おいしいのです







ぱくっとひとくちで^^


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100均で買った型で
冷やし固めました(冷凍庫)








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ミミィの歯磨き (≧▽≦)





by mysweetdiary | 2017-08-19 09:55 | スイーツ



ひとくちサイズの

ブルーベリーヨーグルトアイス



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冷凍庫で冷やしたお皿に

ひとくちアイス ♪♪







めっちゃおいしい~~

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ぱくっとひとくち (≧▽≦)
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材料は
ヨーグルト、砂糖、生クリ、甘くしたブルーベリー


混ぜて
冷凍庫で 
冷やし固めただけ~



何回も言いたくなるくらい
めっちゃおいしい~~ 162.png






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by mysweetdiary | 2017-08-12 10:05 | スイーツ


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下はヨーグルトミルクゼリー
上には桃のコンポート、桃ジュレ





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ふるふる~~
美味しいです

暑いから
つい冷たいものばかり口にしてしまいます(^-^;





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by mysweetdiary | 2017-08-03 18:19 | スイーツ

ピーチシャンパンゼリー





ピーチシャンパンゼリー


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シャンパンゼリーと言いつつ
シャンパンを使ってないので
見た目だけのシャンパンゼリーです (^-^;
ごめんなさい





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桃をたくさんいただいたので
一部をコンポートにして
ゼリーにしました



ふるふるやわらかなゼリー
やわらかな桃がめっちゃおいしいです^^
(自画自賛ですみません)





ミミィ

歯磨き中~ 笑
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わんこ用のはぶらし型のおもちゃを
カジカジしてます ^^















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by mysweetdiary | 2017-07-29 10:23 | スイーツ

焼きプリン



ふつうの焼きプリン


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全卵、牛乳、さとう、バニラの
ふつうの焼きプリンです



たまごの風味しっかり
食感しっかり

トロトロリッチなプリンもいいけど
こんなプリンも美味しいです^^




話変わり
昨日実家に寄ってみたら
母が梅干しを干すところでした



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梅干し好きな両親ですが
私は梅干しが苦手(^-^;


なので見るだけ(^-^;




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by mysweetdiary | 2017-07-22 08:38 | スイーツ

抹茶プリン





抹茶プリン


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クリームの下は抹茶プリン
 (全卵使用の卵で固めるタイプ)
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甘くておいしい~




WECKでの 焼きプリンは初めて

配合を変えて
また作ってみよう♪















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by mysweetdiary | 2017-07-20 16:43 | スイーツ



オレンジジュレ&ヨーグルト 

    朝ごはんです (≧▽≦)


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器の底にグラノーラ(見えないけど(^-^;)
そして
プレーンヨーグルトとオレンジジュレを交互に入れました



最近
朝はつめたいものばかり~  (^-^;

       (ゆえにパンが残る~)







ふるふるオレンジジュレと
プレーンヨーグルトを混ぜつつ食べます^^
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おいしいです♪






ヨーグルトはいまも自家培養しています

長く LG21をもとに 継ぎ続けていましたが

最近 
濃厚なパルテノと 濃厚タイプの牛乳を使ってみたら
今までとは違う濃厚なヨーグルトになりました
酸味も少な目でおいしい~

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ヨーグルト作りには いまも
 ヨーグルティア を愛用しています


ヨーグルティア
パンの酵母おこし、甘酒、元種作り等にも使っていて いまや必需品 ^^






納豆も作ってみたいけど
納豆菌が住み着くと困るのでできない…






新しい機種が出てますね





TANICA 温度調節(25〜70℃) ・タイマー・ブザー付ヨーグルトメーカー ヨーグルティアS 1200ml YS-01




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by mysweetdiary | 2017-07-16 09:25 | スイーツ



レモンとミルクのシャーベット
   (レシピは下に書きました)



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「“チリ産レモン”を使ったさわやか夏レシピ」レシピモニター参加中】






レシピブログさんからいただいたレモンを使いました^^


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立派なレモン!!





レモンの料理レシピ
レモンの料理レシピ




レシピ

材料
 レモン汁 大匙1
 牛乳   250g
 砂糖   40g
 水    大匙1

作り方
1、砂糖、水を火にかけてひと煮し
  砂糖を溶かし、レモン汁、牛乳を混ぜる
2、ホーロー、アルミ等の容器に流し
  冷凍庫で冷やし固める
   (途中 混ぜて空気を入れる)




  ★★★★★









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by mysweetdiary | 2017-07-15 16:59 | モニター・企画 参加



アンジェ web shopさんからいただいた
WECKキャニスターで小豆入りコーヒーゼリーを作りました
     (WECK使用2回目)

  WECK使用1回目はこちら → ★★



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甘いミルクゼリーの上に
ふるふるコーヒージュレと小豆 ^^




食べるときは
ミルクゼリー、コーヒージュレを混ぜて~
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ミルクゼリー、コーヒージュレ、鹿の子豆を一緒に口に入れると
めっちゃおいしいです(≧▽≦)

つるつる~んと
あっという間に1こ ペロリ~♪


【アンジェ web shop】気ままな暮らしのライフスタイルSHOP




材料  5つ分

ミルクゼリー
  板ゼラチン  5g
  牛乳     200g
  砂糖     50g
  生クリーム  100g
コーヒージュレ
  アガー  ※   5g
  インスタントコーヒー 5g
  水       350g
  砂糖      25g
  鹿の子豆    30g

※アガーをゼラチンに変えても可

作り方
1、ミルクゼリーを作る
   板ゼラチンを氷水につけてふやかしておく
   鍋で 砂糖、牛乳を温め ふやかしたゼラチンを入れて溶かし
   生クリームを混ぜる
   鍋を氷水につけて粗熱を取り、
   WECKに流し冷蔵庫で冷やし固める
2、コーヒージュレを作る
   アガー、砂糖、インスタントコーヒーをよく混ぜ
   水を入れ、混ぜつつ沸騰直前まで火にかけ
   アガーを溶かし、タッパー等に流し 冷蔵庫で冷やし固める
3、仕上げ
   2をスプーン等で砕き、鹿の子豆を混ぜる
   
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    ミルクゼリーの上に コーヒージュレを入れて
    あれば 泡立てた生クリームを絞る


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いただいたWECKはこちら
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Tulip Shape 200



コロっと丸くてチューリップみたいなシルエットが可愛い
使いやすいサイズのWECKです

    詳細はこちら  →  ★★

















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by mysweetdiary | 2017-07-11 13:23 | モニター・企画 参加



ご縁あって
アンジェ web shopさんから
WECKキャニスターを6個
頂きました  ^^


【アンジェ web shop】気ままな暮らしのライフスタイルSHOP





さっそく作ったのは 桃ジュレ&ヨーグルトムース

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下はヨーグルトムース
上には桃ジュレをトッピング

蒸し暑い夏でも
おいしくいただけるスイーツです
  (作り方は 下に)





いただいたWECKはこちら
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Tulip Shape 200







コロっと丸くてチューリップみたいなシルエットが可愛い~
いつか買いたい、使ってみたいと思っていたWECK
実物が目の前にあってとってもうれしいです^^

    詳細はこちら  →  ★★




スイーツだけじゃもったいないと
サラダも入れてみました


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底にレンズ豆のマリネ、
その上に ふわっとポテサラをのせました

WECKは蓋があるので
冷蔵庫での保存にも便利~
ひとり分ずつ盛って冷蔵庫に入れておけます





ヨーグルトムース&桃ジュレ レシピ 4こ分

材料
 ヨーグルトムース
  板ゼラチン      5g
  プレーンヨーグルト 150g
  牛乳         80g
  砂糖         50g
  生クリーム     100g
  ※桃コンポート    小さめくし形 8枚
 桃ジュレ
  アガー       3g
  砂糖        6g
  レモン汁      少々
  ※桃コンポートのシロップ 180g 
  ※桃コンポート    小角切り60gほど

※桃コンポート (多めに出来ます)
  桃(小)   3こ
  水  300ml、砂糖 85g、レモン汁 小匙1
 桃の皮をむき切って、砂糖、水、レモン汁を入れて20分煮る
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コンポートの代わりに 桃の缶詰でも可
 (その際は ジュレの砂糖を加減する)





作り方 

ヨーグルトムース
 1、ゼラチンは氷水に入れてふやかしておく
   WECKに 桃のコンポートを2枚ずつ入れておく
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 2、砂糖、牛乳を鍋に入れて温め
   1のゼラチンを入れて溶かし、ヨーグルトを混ぜる
 3、生クリームは とろりとなるまで泡立てる
 4、2を混ぜつつ、氷水につけ
   ややとろみがついたら 3を混ぜ、すぐに1のweckに流し冷蔵庫で冷やす

桃ジュレ
 1、鍋に アガー、砂糖を入れてよく混ぜ 
   桃コンポート小角切り(60gほど)
   シロップ、レモン汁を入れる
    (食紅をほんの少し入れて着色してもよい)
 2、沸騰直前まで、混ぜながら火にかけ アガーを溶かし、
   タッパー等に入れて冷蔵庫で冷やし固める(ゆるゆるです)

仕上げ
 ヨーグルトムースの上に
 桃ジュレを入れる




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by mysweetdiary | 2017-07-09 18:58 | モニター・企画 参加