自家製酵母パン、お菓子、ワンコ♪


by fumi

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コーヒー小豆ミルクゼリー




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ミルクゼリーの上に
ふるふるなコーヒージュレと鹿の子豆 169.png


ミルクゼリーは 練乳、生クリーム入りの甘いもの、
コーヒーゼリーは ゆるゆる仕上げ~です







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鹿の子豆 、コーヒーゼリー、ミルクゼリーを
一緒に口に入れると 最高~~ ♪♪
めっちゃおいしいです



小豆とコーヒー、ミルクがよく合います ^^










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by mysweetdiary | 2017-06-24 06:55 | スイーツ




芋ようかんを作り パフェにしました^^



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芋ようかん 小さめ2切れ
バニラアイス
生クリーム


アイスディッシャーは 25ccの小型サイズ(→
かわいいアイスです^^






芋ようかんとアイスを一緒に口に入れます^^
めっちゃおいしい~~です

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芋ようかんだけでも
おいしいです
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安納芋の焼き芋を寒天で固めた芋ようかんです
生クリームも少し入れてみました

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フープロ★ でなめらかに~

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by mysweetdiary | 2017-06-19 13:53 | 和スイーツ

抹茶ミルクゼリー





抹茶ミルクゼリー


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下から
抹茶ミルクゼリー
クリームソース(生クリ&砂糖)
仕上げは
鹿の子豆と抹茶





ふるふる~
やわらか仕上げ
めっちゃおいし~
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使い捨てミルクボトル型(→★) に入れておすそ分け

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by mysweetdiary | 2017-06-18 10:50 | スイーツ

レアチーズ&桃ジュレ




軽めのレアチーズの上に桃ジュレ



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レアチーズとジュレを一緒に口に入れます^^
おいしいです169.png
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話かわり

過去 記事に書いたことがあるトレー( ➡★こちら )
買い換えました

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使う頻度が高く
表面の加工がはがれてて…
でもそのまま使ってましたが
買い替えました^^


もともとコンロについていた網も
表面加工がはがれ使いにくくなってたから
注文しました

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魚が焼きやすくなった~ ♪♪

















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by mysweetdiary | 2017-06-14 09:37 | スイーツ | Comments(0)



ヨーグルトゼリー ブルーベリーソース


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ヨーグルト、牛乳、生クリーム、お砂糖を
ゼラチンで固め
ブルーベリーソースを流しました

ソースのブルーベリーは
冷凍保存の昨年とれたブルーベリーを使いました



余談ですが。。。

いまも
ヨーグルト作りには ヨーグルティア を愛用しています


ヨーグルティア
パンの酵母おこし、元種作り等にも使っていて いまや必需品 ^^










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by mysweetdiary | 2017-06-12 11:12 | スイーツ



マンゴープリン


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甘くて濃厚で
おいし~~

コンビニの冷凍食品、
いけます(*^^*)


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ファミリーマートにあった冷凍のマンゴー
”香りゆたかな完熟マンゴー”を使って作りました^^
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中身はこんな感じ
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130g入りとありましたが
実際に量ったら 135g入ってました(^^♪




こんな感じで作ってみました

材料
 ★冷凍マンゴー    一袋 130g
 ★砂糖        25~30g
 ★水         50g 
 ☆粉ゼラチン     3g
 ☆水         12g(ゼラチン用)
 生クリーム     80g
 レモン汁      数滴
 飾り用生クリーム  適宜(無くて可)

作り方
★を合わせミキサーにかけ
トッピング用40gとプリン生地用にわける
プリン生地用マンゴー、生クリーム、レモン汁を合わせ
ゼラチンで固め、
仕上げに トッピング用マンゴーを流し、
生クリームを絞る

※お砂糖は 味見しつつ加減して入れてください
※メーカー、食べる時間等により ゼラチン量を加減してください









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by mysweetdiary | 2017-06-07 09:44 | スイーツ

杏仁豆腐





杏仁豆腐



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生クリームを入れた濃厚杏仁豆腐も好きだけど
今回は
寒天、牛乳、果物で
あっさりめ仕上げ

美味しかったです^^







グラノーラ
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また作りました^^


前回は ナッツたっぷり~
今回は ナッツほどほど(^_^)v













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by mysweetdiary | 2017-06-06 10:42 | スイーツ

焼き芋プリン




焼き芋プリン 


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見た目 何のプリンかわからないですね (^^ゞ


安納芋の焼き芋を入れたプリン(焼きプリン)の上に
生クリーム、渋皮煮、カラメルソースをトッピングしています






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下には焼き芋プリン ^^
安納芋がきいておいしい~

残念なのは
トッピング用の生クリームをたてすぎで 
ぼそぼそになってしまったこと…



このプリンは
昨日アップした月餅…
そのときの照り玉(溶き卵)の残り、
栗月餅を作るため開けた渋皮煮、
冷凍庫にあった安納芋の焼き芋を使いました
 (在庫整理?? (^^ゞ)





ミミィ


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by mysweetdiary | 2017-05-31 08:27 | スイーツ

いちごゼリー



いちごゼリー




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パステルのフルーツゼリー風にしたいと思い
クールアガー を使ってぷるぷるに固めました


ちゅるん~ぷるん~な感じで
おいしかったです



今度は
パイン、キウイでやってみます











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by mysweetdiary | 2017-05-06 09:40 | スイーツ





マスカルポーネのババロア



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冷蔵庫にあったマスカルポーネ、サワークリーム、生クリームに
卵黄1こ分で炊いたアングレーズ、バニラビーンズも入れてゼラチンで固めました


アングレーズが入ると
コクが出ておいしい^^





みかんソースを添えたバージョンも

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ホワイトチョコのハート♡ 










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by mysweetdiary | 2017-03-23 09:41 | スイーツ