自家製酵母パン、お菓子、ワンコ♪


by fumi

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冷やし寒天クリームぜんざい




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冷たいぜんざいに
寒天、アイス、鹿の子豆 169.png







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鹿の子豆 、寒天、アイス、冷たいぜんざいを
一緒に口に入れます^ - ^


めっちゃ美味しいです
美味しすぎます☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆











極上こしあん
おいしいあんこです

このあんこを少しの水、氷で薄めて
冷やしぜんざいにしました



寒天は
粉寒天使用、
少量のお砂糖、塩も入れて
固めたものです





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by mysweetdiary | 2017-07-03 18:00 | 和スイーツ




芋ようかんを作り パフェにしました^^



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芋ようかん 小さめ2切れ
バニラアイス
生クリーム


アイスディッシャーは 25ccの小型サイズ(→
かわいいアイスです^^






芋ようかんとアイスを一緒に口に入れます^^
めっちゃおいしい~~です

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芋ようかんだけでも
おいしいです
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安納芋の焼き芋を寒天で固めた芋ようかんです
生クリームも少し入れてみました

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フープロ★ でなめらかに~

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by mysweetdiary | 2017-06-19 13:53 | 和スイーツ

わらび餅





わらび餅



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ぷるっぷるなわらび餅の中には
しっとりこしあん(➡極上こしあん


おいしいです^^






わらび粉があれば あっという間に出来て
作り立てがいちばんおいしい~



ちなみに
今回は わらび餅 5こ分で


 ★ わらび粉   30g
 ★ 砂糖     15g
 ★ 水      150g
 こしあん、きな粉   適宜


1、こしあんは まるめておく (5こ)
2、★の材料を鍋に入れてよく混ぜる(だまがないよう)
3、2を火にかけ、とろみがつき、透明になるまで
  練りつつ しっかり火を通す
4、5等分したものを 氷水に落とし すぐに引き上げ
  黄な粉(バットに広げる)の上に出し
  あんこを包み、きな粉をまぶす






特選わらび粉





極上こしあん







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by mysweetdiary | 2017-06-05 10:10 | 和スイーツ

柏餅 (黒ごまあん)




柏餅

前回の柏餅が大きすぎたので
ちいさめにしました^^
  (葉っぱもちいさく… 106.png


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あんは 黒ごまあん

粒あんに黒ごまを混ぜました


お餅には やや塩をきかせ
甘じょっぱい柏餅にしてみました
おいしいです













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by mysweetdiary | 2017-05-08 15:48 | 和スイーツ

柏餅





柏餅


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柏餅を作りました

プレーンと
よもぎパウダー入りの2種です

が、はっきり言っていまいちでした(^^ゞ
まずは サイズ!!

大きすぎ~~ 笑

他にも改良点ありですが
手作りあんこがおいしかったから
良しとしてまた作ります (^^ゞ











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by mysweetdiary | 2017-05-02 10:26 | 和スイーツ

よもぎ葛もち




ぷるぷる~
葛もち (よもぎパウダー入り)
 
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中にはあんこ ^^
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めっちゃおいしかったけど
ちょっと気になる点があったので
また作ります



時間をおくと
食感が落ちちゃうから
葛もちは 手作りがいちばんですね^^








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by mysweetdiary | 2017-04-25 10:27 | 和スイーツ

さくら餅




さくら餅


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もち米、粒あんで作りました^^

自分であんこを炊いて
皮も作ると
好みの甘さ、好みの比率(皮:あんこ)に作れて
うれしい、おいしい~



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もうちょっと濃いめのピンクにしたら
よかった~








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by mysweetdiary | 2017-03-31 14:22 | 和スイーツ



ほろにが♪ 

ひとくちサイズのかわいい抹茶わらび餅です^^



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わらび粉 に抹茶を多めに混ぜ
やや苦みをきかせたおとなのわらび餅です






中には
やわらかな粒あんが入ってます^^

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可愛いサイズなので
パクっとひとくちで ♪♪

甘さ控えめほんのり抹茶の苦みのきいたわらび餅、
ジューシーな手作り粒あんが おいしい~~
 (わらび餅=こしあん かと思いますが 粒あん好きなので 粒あんを入れました)




特選わらび粉






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by mysweetdiary | 2017-03-30 09:31 | 和スイーツ

赤飯まんじゅう(芋餡)






赤飯まんじゅう

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中は 芋餡 ^^

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甘じょっぱくておいしい~
めっちゃおいしい~~


炊飯器で炊いたやわらかめの赤飯(塩をふる)で甘いお芋の餡を包みました^^
  (赤飯と思うと 小豆、もち米をやわらかくしすぎと思うけど 
    赤飯まんじゅうには このくらいがいい感じ)



お赤飯の残りは冷凍して
赤飯おはぎにしようと思います
なんて言いつつ
小腹がすいたとき レンチンして食べちゃいそう(笑




北海道産 大粒小豆(豊祝小豆) / 500g



この小豆を使ったのですが
  袋に「新豆」のシールがありました
  新豆だから すぐに柔らかくなったのかも~
  HP(→)によると
  「16.11.21 28年産入荷
  北海道十勝産。特に大粒の小豆を厳選しました。」とありました





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by mysweetdiary | 2016-11-28 08:01 | 和スイーツ




栗蒸しようかん 


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栗蒸しようかん、
また作りました

自分で作ると
甘さがちょうどよく、栗がたくさん!!
おいしいです^^




話かわり

にんにく酢漬け
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いつ仕込んだのか??(^^ゞ
忘れちゃったものですが
冷蔵庫の奥に見つけたので 味見してみたら
おいしくなってる!!

にんにくの辛みがとれ
甘味が感じられました~
 (にんにくの辛みは苦手(^^ゞ)




そのまま食べてもおいしいけど
ちょっとした箸休めに
刻んで、みりん、しょうゆをまぶしたものも作りました
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ときどき
冷蔵庫の奥をチェックしないといけないですね(^-^;



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by mysweetdiary | 2016-10-20 11:17 | 料理