自家製酵母パン、お菓子、ワンコ♪


by fumi

クグロフ(自家製酵母)




クグロフ ♪♪

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甘いパンは たぶんひさしぶり ^^

甘くても
私は食事として食べます~(*^^*)






しっとりやわらかくて
ほんのり甘いクラムが
おいしい~~(^_^)v

クラストもおいしい!

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フルーツをたくさん入れたつもりだったけど
焼くとそうでもない・・・

昨年末 パネトーネ用に用意したフルーツを
今になってやっと使いました(^^ゞ






小さいほうの型は
過去、ケーキ屋さんの店頭で一個だけ
売れ残ったかのように置いてあったもの、
それを買って帰り、収納庫に長く放置・・・
昨日 初めて使いました
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大きいほうの型は15cm



マトファ クーグロフ陶器 φ150mm




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# by mysweetdiary | 2018-02-23 15:38 | パン

雑穀パン




雑穀パン


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そっとまるめて
粉をふって焼いただけ~のまるパンです^^






断面

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見た目は
エアリ~~

カットした触感は
ふかふか

食べると もちもち♪

がっつり焼いていないので
クラストはやわらかめ、うすめ

めちゃおいしい~(≧▽≦)

       ・・・いつもながらの自画自賛ですみません(^^ゞ





茹でた
スペルト小麦 をこね入れてます






スペルト小麦はまとめて茹で小分け冷凍しています
パン、サラダ、スープに使います
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臭みがなく
ぷちぷち食感あっておいしいです





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# by mysweetdiary | 2018-02-21 07:34 | パン

抹茶あんこロール




抹茶あんこロール



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抹茶ロール生地で
生クリームと粒あんを巻きました^^



しっとりロール生地と
クリーム、あんこがおいしい~~169.png



ロール生地に
気泡がちらほら・・・あるのが残念 (^^ゞ

また焼きます






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# by mysweetdiary | 2018-02-19 08:25 | スイーツ