カレンズのふんわりまるパン

ふんわりふわっふわ～～




薄めのクラストと　ふんわりやわらかクラム　＾＾


毎度のことながら　自画自賛でお恥ずかしいのですが（笑）
ふんわり、そしてとっても美味しく焼けたカレンズのパンです　＾＾

パンを焼く方なら　誰でも　毎回「手作りパンって美味しいな～～」と
思いつつ　パンを食べているはず・・・
もちろん　私も～～（笑）

パンを焼き始めたのころの自作パンは　
今思うと　固かったり、キメが粗かったり、すぐにカチカチになったり・・・
でも　当時も　自作パンに感動しつつ味わってました










白い粉だけのパンとはちょっと違うような・・・あまり変わらないような・・・
という程度に　ライ麦粉を入れ、お砂糖、バターも少し入れて
しっかり捏ねて（と言っても　機械捏ねですが　(^^ゞ　）
最後に　カレンズもざっくり混ぜて　生地を作りました

バター入りのパンなので　焼きたてはもちろんのこと、翌日もまだしっとりもっちり～
とっても　美味しいです（と思っている・・）





今朝は　このカレンズのパンと具沢山スープでした






たっぷり野菜と塩豚の豆乳スープ　＾＾





スプーンを入れると　こんなに具沢山～～　＾＾





材料は　塩豚ちょっぴり、玉葱、生椎茸、人参、牛蒡、じゃがいもです
はじめに　具材をじっくり炒めてから　鶏がらスープで煮て、
仕上げに　白味噌、豆乳、塩胡椒で仕上げています

器に盛ったら　ワンパターンながら　黒胡椒をガリガリっとたっぷり～

　　オーレボール

　　　
スープの器は　これです　＾＾

　　『自家製酵母』本

　　　
ヨーグルトミックス酵母使用