ホットケーキミックスでチョコスコーン（レシピあり）

ホットケーキミックスを使って　スコーン　＾＾


ホットケーキミックスを使ったお菓子は　
何年ぶりかな・・・　　　

銀行の粗品のなかに　ホットケーキミックスがあり、
それを使ってみました


材料は　ホットケーキミックス、バター、ヨーグルト、チョコのみ～
・・　手抜きながら　なかなか美味しいスコーンになりました




材料　　　　この抜き型（＃6）　７こ分

ホットケーキミックス　　　１５０ｇ
無塩バター　　　　　　　　　４５ｇ
プレーンヨーグルト　　　　９０ｇ
チョコチップ　　　　適宜
上塗り用牛乳　　　少々（無くても可）

作り方

１、ボウルに　ホットケーキミックス、バター（角切り）を入れ
　　手で
　　バターに粉をまぶしつつ、
　　すり合わせるようにバターをすりつぶし、さらさらした粉状にする

２、ヨーグルトを入れ、カードで　切り混ぜる（柔らかい生地です）

３、粉を多めにふった台にだし、
　　粉をふりつつ、手で平たくのばし、切って重ね・・・と
　　3回ほど繰り返す
　　2～2.5センチほどの厚さにのばし、丸型で抜く

４、上面に　牛乳を塗って（塗らなくても可）
　　　200度に温めたオーブンで　１０分ほど焼く
　　　　（ガスオーブンの場合）




　　　　
　　
ホットケーキミックスを使ったお菓子だなんて・・　　と
勝手な先入観がありましたが
見直しました　　(*^。^*)

抜き型　丸　＃6

抜き型（＃6）　を使いましたが
のばしたあと、ざっくりカットして焼いても良いと思います



これは　あずき、生クリーム入りのリッチなタイプ




　



　

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