チョコワッフル （レシピあり）

ワッフル続いてます　・・　　(^^ゞ

今回もチョコワッフルながら
昨日の酵母ワッフルとは違って　
メレンゲでふくらませたさくっと軽～～いタイプ　＾＾

自画自賛ですが（笑）　今日もおいしく焼けました







このところ、家の外構をなおしてもらっていて
そのお茶菓子として　毎日のようにワッフルを
試食していただいております　^_^;

私の趣味のお付き合いをしてもらっている感じで
悪いなぁと思いつつ　今日もワッフルを出してしまいました　(^_^;)

ちなみに　10時に　ワッフル＋何か・・
午後は　違うものを　お出ししてます

私も　毎日ワッフルを食べてますが
今のところ　飽きずに　毎日　おいしく食べられてます
（私だけかもしれませんが・・　　^_^;　）









さっくり軽い食感の生地の中に　チョコチップとくるみが入ってます
（　くるみは　見えないですけど・・　）









参考までに　こんな感じで作りました


材料　（８～９枚）

たまご　　　　　２こ
ココア　　　　　１０ｇ
薄力粉　　　　１２０ｇ
さとう　　　　　　４５ｇ
牛乳　　　　　　大匙４
溶かしバター　４０ｇ

チョコチップ　　　３０ｇくらい
くるみ（刻む）　　２５ｇくらい

※　ココアと薄力粉はあわせてふるう

作り方

１、卵白をボウルに入れ　泡立て、
　　さとうを3回に分けて入れ　しっかりたてて　固いメレンゲにする
２、別のボウルに　卵黄を入れてほぐし、
　　牛乳、溶かしバター、ココア、薄力粉の順に混ぜる
３、粉類が　完全に混ざりきらないところに
　　１のメレンゲの3分の１を入れて
　　滑らかになるまで混ぜたら、
　　残りのメレンゲも入れ　さっくり混ぜ
　　まだしっかり混ざりきらないうちに
　　チョコ、くるみも入れ、さっくり混ぜる
４、温めたワッフルメーカー等に　ぼってりと丸く生地を落とし
　　蓋をして　焼く（３～４分）


チョコチップ、くるみは
焼きやすさを考え、控えめに入れていますが
お好みで　増やしてもいいかと思います