自家製酵母パン、お菓子、ワンコ♪


by fumi

朝のスープとパン


少し肌寒かった今朝は あったかスープ  ^^

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ミルクスープとパン





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自家製酵母のパンは ふんわり~  
そして もっちり~しっとり~
自画自賛ですが とっても美味しいのです 





スープの具材は4種
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鮭(焼いてあったもの)、玉ねぎ、生椎茸、ほうれん草入りのミルクスープです

ちなみに
鍋にオイルを入れ 玉ねぎをじっくり炒め、
生椎茸も入れて炒めたら
スープを入れて軽く煮て
焼いた甘塩鮭(残り物)、ほうれん草、ミルクを入れ
さっと煮て 塩胡椒したものです





パン

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こんがり良い色~





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クランべりーとくるみが入ってます

酵母は ヨーグルト酵母、
粉は 久しぶりに買った オーベルジュ に 全粒粉 を混ぜています





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お気づきかと思いますが・・
パンのこのでっぱり(?)は オーブンの棚にくっついてしまったところ (^^ゞ

この部分をちぎって食べたら お菓子みたいで 香ばしくって美味しかった~~  ^^
















少し肌寒い日は やはり毛布LOVE

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by mysweetdiary | 2012-05-09 17:31