ホットケーキミックスで抹茶スコーン(レシピあり)
2012年 09月 24日
ほろっさくっ~な感じ ^^
なにかの粗品でいただいたホットケーキミックス ^^;
今回は こちらのメーカーのもの
以前使ったもののメーカーは忘れたけれど
袋を開けた時の香り、甘み等が ずいぶん違う感じ ・・
もちろん どちらも 違った良さがあると思います
レシピ (7こ)
材料 ホットケーキミックス 150g
抹茶 小さじ1強 くらい
バター 30g
プレーンヨーグルト 45g くらい
鹿の子大納言 適宜
作り方
1,ボウルに ホットケーキミックス、抹茶を入れて混ぜたら
バター(角切り)を入れ
手で バターに粉をまぶしつつ、
すり合わせるようにバターをすりつぶし、さらさらした粉状にする
2,ヨーグルトを入れ、カードで 切り混ぜる
全体的にしっとりまとまってきたら あずきを入れ さらに切り混ぜ
手で軽くこねてまとめる
3,7分割し、手で丸める
4,表面に牛乳を塗り、200度に温めたオーブンで 10分ほど焼く
(ガスオーブンの場合)
※ 鹿の子大納言の量はお好みで ^^
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