玄米マフィン
2015年 06月 17日
玄米マフィン
炊いた玄米を入れたイングリッシュマフィンです
あまりよくわからないと思いますが
よくみると 玄米のツブツブが見えます
断面
マフィンは フォークでざっくり・・・と言いたいところですが
ナイフで (^^ゞ
フォークだと つぶれちゃうもんね
(不器用&雑だからですね ・・ 笑)
焼き上がりはこんな感じ
マフィン型 の中のパンのふくらみ方がちょうどよく
私の好きな焼き上がりになりました ^^
ヨーグルト酵母の元種を使っています
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