自家製酵母パン、お菓子、ワンコ♪


by fumi

カテゴリ:未分類( 117 )

白パン




ちょっと色付いちゃったけど・・・
白パンです

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ふわふわ~
エアリ~~
やわらかな焼き上がりです^^

時間をおくと落ち着いて
よりしっとりもちもち感を
感じます^^

おいしいです



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夏は あっという間に発酵が終わるので
ささっと作れる半面
ダレたりべたついたり…と欠点もありますが
やはりパン焼きは楽しいです♪





おうちでカンタンに作れる! 『自家製酵母パン』のレシピ (おうちBAKERY)




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by mysweetdiary | 2018-08-11 08:12

そば粉パン




そば粉パン


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粗っぽくて色黒、男っぽいビジュアル(^^ゞ

かわいいパンが好きだけど
今回は なぜかこんな焼き上がりに…





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そば粉入り~

白く写ってますが
実物はもっとグレーっぽいクラムです

食べると
そば粉の味、香りがします^^

生地には お砂糖も入っていて
ほんのり甘くて
しっとりもちもち、
めっちゃおいしいです(自画自賛 (≧▽≦))))






by mysweetdiary | 2018-04-08 13:02







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今年は戌年♪私の年なの~♪(ミミィ談)







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by mysweetdiary | 2018-01-03 07:52

アーモンドトースト





アーモンドトースト

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ベーグル(半割り)に
アーモンドクリームを塗ってオーブンで焼きました

アーモンドクリームは
漬け込みフルーツ入り

朝から重めだけど
おいしかった~~ (≧▽≦)





焼く前はこんな感じ

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by mysweetdiary | 2017-12-21 09:40

ブランベーグル





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粉の一部を 
ブランエースにしたヨーグルト種のベーグルです^^



最近
麹の酵母ストレートでパンも焼いてますが
ヨーグルト種の生地は成形がしやすい~♪
 (だからってきれいに成形できないけど(^-^;)






断面

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いつになく丁寧に
成形してみました 笑

だからって100点満点の成形には遠い・・・ (^-^;


食べるとおいしいから
成形はどうでもいいけどね (≧▽≦)





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by mysweetdiary | 2017-12-20 09:59




豚バーグのフレッシュ野菜ソース




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フレッシュ野菜ソースには
マコーミック セパレートフレンチドレッシング 
を使いました

あっさりおいしいソースになりました




材料 3人分

豚バーグ
  豚ミンチ       300g
  玉ねぎ(みじん切り) 50g
  パン粉        5g
  溶き卵        30g
  塩、胡椒       適宜

ソース  
  フレンチドレッシング  大匙3
  玉ねぎ(みじん切り)  50g
  ミニトマト(6つ割り)  4こ
  ピーマン(みじん切り)  半こ
  塩、胡椒、タバスコ   少々

添える焼き野菜  適宜
  (万願寺とうがらしを焼いて添えました)

作り方

1、豚バーグの材料を練り混ぜ、6等分して平べったく丸め
  フライパンでこんがり焼く
2、ソースの材料を合わせておく
3、1に、2をかけて食べる


  
  



話題のキッチングッズ&調味料5種セットモニタープレゼントで
いただいたもの

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・キッコーマン 料理人直伝 極みつゆ 450ml
・マコーミック セパレートフレンチドレッシング 150ml
・ライオン リードクッキングペーパー ボックスタイプ
・ライオン リード冷凍も冷蔵も新鮮保存バッグ Mサイズ
・イカリソース とんかつソース500ml



今回使ったのは マコーミック セパレートフレンチドレッシング

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モニターでいただく以前から
愛用させていただいてました

さっぱりしてて何にでも使えます
飽きない美味しさです









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by mysweetdiary | 2017-11-06 08:33

モンブラン白玉



モンブラン白玉



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めっちゃおいしく出来ました(自画自賛 (≧▽≦))

    甘いクリームと白玉が好相性 169.png169.png





横から見ると・・・

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下から

  2色の白玉 (プレーンとかぼちゃ)
  ホイップした生クリ(砂糖なし、ラム入り)
  モンブランクリーム
  渋皮煮



渋皮煮は 昨年作ったものです
       (瓶詰が冷蔵庫の奥で眠ってました)
モンブランクリームは お手軽に 市販のマロンクリームを使いました
       (マロンクリーム&固くたてた生クリ&ラム)




昨年 栗の皮むきで手を痛めたので
今年 栗はどうしよう…と迷ってます(^-^;












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by mysweetdiary | 2017-09-12 14:25



ひさびさ ワッフル



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添えたのは
   はちみつ
   バター
   あんこ
   別容器で ヨーグルト、ぶどうコンポート、ブルーベリー







こんな焼き上がり

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もちもちじゃなく
さくっと軽いワッフルに仕上げました (≧▽≦)

軽さ、さくさく食感が いい感じ
おいしい~





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ミルク酵母をストレートに使い
しっかり発酵させてさくっと焼き上げました





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キケンな食欲の秋 到来です(≧▽≦)





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by mysweetdiary | 2017-09-07 14:03




スムージードレで朝カフェ


  レシピブログさんからいただいた 
  スムージードレッシング 
を使いました^^





甘口で素材を選ばない味のドレッシングなので
ひと皿にあれこれもりあわせ
ドレッシングをたっぷりかけておいしくいただきました♪♪






生野菜、焼き野菜、茹で卵、茹で海老、焼いたパンを盛り合わせ
ドレッシング(チーズ&グリーン野菜)で
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生野菜、焼き野菜、焼き厚揚げを盛り合わせ
ドレッシング(キャロット&オレンジ)で
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いただいたドレッシング
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色がきれいで
容器もおしゃれ♪
美味しいうえに
使うのが楽しいドレッシングです^^





朝カフェ風の料理レシピ
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by mysweetdiary | 2017-08-14 07:16



もうちょっと開いてほしかった~~

もっと開け~なクッペです(≧▽≦)



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断面
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毎度のことながら

真ん中に入れたはずのクリームチーズが
端っこに行く~ (^^ゞ





しっとりクラム、
チーズ、フルーツがおいしいです^^




 

赤ワインをまぶしておいたドライクランベリー(→★)、カレンズ
、キリのチーズを入れてます









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by mysweetdiary | 2017-04-27 10:57