自家製酵母パン、お菓子、ワンコ♪


by fumi

サンド

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ちびイングリッシュマフィンは サンドにしました

具は ハム、卵焼き、レタスの ワンパターン・・ 笑
マフィンが小さいわりに、具のボリュームがあって美味しい~




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フォークでざっくり割って さっと焼いて使います




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これは きゅうりのオープンサンド (塩もみきゅうりと鶏です)

オープンサンドみたいに 具がこぼれ落ちそうなときは(実際、こぼれます 笑)
ワックスペーパーを使っています ^^
ペーパーでこぼれ落ちる具を受けつつ食べます
(オープンサンドの具をよ~くこぼすのって 私だけかな・・? (^^ゞ )




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母が作ったきゅうり(もぎたて)を使ったので 
きゅうりがみずみずしくって 美味しかった~~(#^.^#)

母のきゅうり・・・種が多いような気がする・・・(気のせいかな)
# by mysweetdiary | 2010-06-09 18:43 | | Comments(12)

イングリッシュマフィン

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ちびなイングリッシュマフィンです ^^





どのくらいちびかと言うと・・・
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ミニトマトと比べたらこんな感じ~  (って分かりにくい?? (^^ゞ )





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携帯と比べてみると 小ささ、可愛らしさが分かります ^^

小さなセルクル(⇒φ70×30のちびサイズ)を使ったマフィンは久しぶり~~
やはりとっても可愛いです ^^

過去記事 (2006.04.12 のブログ記事)をみてみたら 
うちにはセルクルが(無駄に?)たくさんありますね(^_^;)
いろいろなところに分散して収納してあるので 
こんなにいろいろあることを、忘れてました~ 笑





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マフィンまわりにまぶすコーンミールは苦手なので 使っていません(^^ゞ
そのかわりに ごまを少々・・・

生地が茶色っぽいのは 石臼挽春よ恋を使っているからです




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焼き上がり~ ^^
# by mysweetdiary | 2010-06-07 15:33 | パン | Comments(14)
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昨日の朝焼いたスコーン ^^

BP使用で
生クリームが入ったややリッチなふんわりスコーンです(クランベリー&くるみ入り)
生クリーム入りのスコーンは 冷めた状態でそのまま食べても美味しい^^



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最近は 少量仕込みだったけど 昨日は 粉200gを使いました
ミニプレップ
粉半分(100g)、その他調味料(水分、フルーツナッツ類以外)を入れてガガッと回したら
(写真は この時点で撮りました)
ボウルに出し、粉の残りを入れて、水分等を入れて・・・と進みました



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こんなにたくさん焼いてしまったので 今朝も同じスコーンを食べました(^_^;)
そして まだ残ってます・・・



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これは ずいぶん前に焼いたスコーン、
全粒粉、ハム入りの甘くないタイプです

新玉葱とツナのサラダ(だったと思うけど、違うかも)を添えてます
# by mysweetdiary | 2010-06-06 10:31 | スコーン