自家製酵母パン、お菓子、ワンコ♪


by fumi
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黒ごまソースかけあんみつ ^^   昨日の夜の食後のデザートです(今晩も 笑)

甘さ控えめに煮たあずき、アイス、寒天に
ねりごまで作ったソースをかけました


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あずきは 善哉にも・・  ^^
あずきを潰さないで作るさらっとした善哉が好きです


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年末のお餅(笑)が冷凍庫にあったけど 今回は 小麦粉とあずきで作ったお団子を入れました
これは 子供のころ食べた味 ^^


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ミミィ写真も~

夫に 「パパ、遊んで遊んで!!」とまずは おすわり・・  
→次は 手をぶんぶんさせて 「遊んで遊んで!!」と・・
→長~く伸びて・・   
# by mysweetdiary | 2010-02-12 09:24 | 和スイーツ | Comments(18)

イチジクとくるみのパン

イチジクとくるみの入ったスティックパン、また焼きました^^
今回は 前回よりも 白イチジクを増やしました


イチジクのねっとり食感、プチプチ食感、独特の甘さに くるみのこく、歯ごたえも加わり、
後を引く美味しさ!!
スティック状に焼いたので 噛みちぎって食べる感じ(笑)も いい!! 
新刊レシピの酒粕酵母で作った元種を使っています)



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斜めにスライス~


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横にスライス~




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これは このときの自家製酵母スコーン  まだ残ってました (^_^;)

今朝、温めずにそのまま食べてみました 
甘さ控えめの味わい深いソフトクッキーみたいな・・スコーンみたいな・・お菓子みたいな・・
うまく表現できないけど とっても美味しい ^^
酵母でいろいろ試して 美味しいお菓子を作ってみよう!!なんて思ったり・・ (#^.^#)
すぐに作れるベーキングパウダーは 今まで避けてきたけど 見直しつつあります
# by mysweetdiary | 2010-02-11 10:13 | パン

いちごのムース

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先日いちごのタルトを作ったときのいちごの残りは ムースにしました 

作ったあとで 飾り用のいちごを残しておけばよかった・・と後悔 (^_^;)
とはいえ いちごの甘酸っぱさのいきた美味しいムースになりました

材料は
いちご、生クリーム同量(重さ)、砂糖、ゼラチン、ふやかし用の水です


年末に買い足した
この容器
に いちご、生クリーム、砂糖を入れて バーミックスでガガーーッと粉砕し、
ゼラチン(水でふやかしレンジでとかしたもの)を入れただけ~
# by mysweetdiary | 2010-02-10 14:05 | スイーツ