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自家製酵母パン、お菓子、ワンコ♪


by fumi

クッペ、バゲットなど

クッペ、バゲットなど_c0196673_14535112.jpg



ちょっと前に焼いたものですが レーズン入りのクッペ ^^

ぷっくり可愛らしい好みのシルエットに 焼きあがりました
(もちろん いつもながらの自画自賛です ・・笑)





クッペ、バゲットなど_c0196673_14574519.jpg



ヨーグルト酵母と白い粉だけを使ったあっさり風味 ^^
とっても美味しくって 100点満点の味~~ (自己採点です 笑)

写真から クラムのみずみずしさ、やわらかさが伝わるといいのだけど・・・






クッペ、バゲットなど_c0196673_150413.jpg



これも ちょっと前に焼いたもので クランベリーとくるみ入り~
ヨーグルト酵母と白い粉に ライ麦粉も少しだけ入れてあります
しつこいようだけど これも とっても美味しかったです^^






クッペ、バゲットなど_c0196673_1541819.jpg



これも ちょっと前に焼いたもので バゲット
ヨーグルト酵母とリスドオルの組み合わせ ^^

シンプルで 飽きない美味しさです(と思ってる 笑)
# by mysweetdiary | 2010-06-17 15:08 | パン
ハーブのイングリッシュマフィン_c0196673_135068.jpg



イングリッシュマフィン^^

焼く直前に フレッシュハーブをのっけました(これはタイム)


このときのちびマフィンとは違って 普通サイズ(?)のマフィンです
ホシノはるブレ の組み合わせ)

ホシノが ちょっと古いので心配でしたが 順調に発酵してくれました ^^




ハーブのイングリッシュマフィン_c0196673_13542851.jpg



これは ローズマリートッピング




ハーブのイングリッシュマフィン_c0196673_13555643.jpg


キャラメルケーキの端っこ ^^




ハーブのイングリッシュマフィン_c0196673_1422396.jpg



ミミィの散歩修行も たまに・・・

相変わらず ダメダメモードです
帰宅時(家まであと少し)は すごい勢いで(笑)走りますが
それ以外は ほぼ抱っこ状態です (^_^;)

写真は 家を出てすぐの歩道ですが 家のほうに体が向いたまま
動かなくなったところです
# by mysweetdiary | 2010-06-16 13:59 | パン
ヨーグルトムース(マンゴー・いちごソース、ブルーベリーソース)_c0196673_12204423.jpg


ちょっと前に作ったヨーグルトムース (フレッシュマンゴートッピング)

小さな器に冷やし固めたヨーグルトムースの上に
角切りのマンゴーをのせました ^^  
マンゴーは ちょうど食べごろなものが お値打ちになっていたので
ラッキーでした~



ヨーグルトムース(マンゴー・いちごソース、ブルーベリーソース)_c0196673_12235343.jpg


同じムースですが いちごソースを添えました

切ったいちごに砂糖をまぶして1時間ほどおき、軽く煮て レモン汁を落としたものを
ソースにしました
あっさりした甘さで レモンがきいたソースが ムースに良くあいました^^



ヨーグルトムース(マンゴー・いちごソース、ブルーベリーソース)_c0196673_1225256.jpg


定番のブルーベリーソースも・・ (#^.^#)

ソースは このジャムを使って簡単に~
(ムース、ブルーベリーソースレシピは 『自家製酵母』のパンとお菓子の本 に)



ヨーグルトムース(マンゴー・いちごソース、ブルーベリーソース)_c0196673_12391442.jpg


メープルクッキー 
(やはり ちょっと前に焼いたものです (^^ゞ )


ヨーグルトムース(マンゴー・いちごソース、ブルーベリーソース)_c0196673_12393546.jpg


同じくメープルクッキー(くるみ入り)
クッキーは あちこちにお嫁入りしました




ヨーグルトムース(マンゴー・いちごソース、ブルーベリーソース)_c0196673_12415061.jpg


クッキーとともにキャラメルケーキも あちこちにお嫁入り~

ちなみに 今家にあるのは キャラメルケーキの切れ端だけ~ ^^
(今晩 食べようと思う・・・)
# by mysweetdiary | 2010-06-15 12:43 | スイーツ