自家製酵母パン、お菓子、ワンコ♪


by fumi

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くるみパン




くるみパン

   くるみ 入り


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軽くまるめただけの
まるパンです^^






断面
 (焼きたてにナイフ入れたからちょっとひきつった断面です(^^ゞ)
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生地には マルチシリアル が少し入っているので
やや茶色~♬

生地に
味わいあります^^

ふんわりもっちり生地に
くるみ の歯ごたえあって
おいしいです(≧▽≦)





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by mysweetdiary | 2018-10-15 13:28 | パン

たまごサンド♪





たまごサンド♪



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やわらかコッペパンで
たまごサラダをサンド♪


パンも具もやわらかいから
食べやすいし なじみがいい~~♬


おいしかった~(≧▽≦)



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パンは
ちょいブサイクさん(^^ゞ


見た目に反して
味はいいの~~ 笑













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by mysweetdiary | 2018-10-10 17:14 | パン

白こっぺ




白こっぺ

  いちばんおいしいと思ったのは これ


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マスカルポーネ & ブルーベリージャム


もっちりやわらかなこっぺと
チーズとジャムが合う~~

めっちゃおいしい~~ 
ヤバいくらいおいしかった~~ (≧▽≦)





あんことくるみ

  ひさびさに粒あんを炊きました^^

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いつものことだけど・・・

まっすぐじゃない焼き上がり。。。(^-^;

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中はこんな感じ~

  やわらかくって ほんのり甘くておいしいよん♪

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粒あんは 小分け冷凍しました





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by mysweetdiary | 2018-10-04 13:35 | パン



くるみパン

   くるみ 入り


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とってもとーっても
おいしく焼けた!!

みずみずしくて
透明感あって甘い香りのクラム!!

好きなクラムになって
うれしかった(≧▽≦)


が、
見た目が残念でした・・・148.png

また焼きます






話変わり

はじめての 粉25キロ!!

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すごい量にびっくり!
しかも
重くて運べない・・・ (^-^;




なんとか
タッパーウエアと
フードセーバーの密閉袋に小分けしました

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小分けするのも大変な量 146.png
粉も飛び散ってしまった…


たくさんの粉があるって 
なんだかわくわく~
とってもうれしいことですね(≧▽≦)








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by mysweetdiary | 2018-09-30 18:21 | パン

くるみパン




くるみパン


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透き通るクラム~~♬
みずみずしくって
もちもち~~
おいしいです(≧▽≦)





見た目はイケてないけど…(^^ゞ
おいしいのだ
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ホームベーカリー内のパン生地

    くるみ、もうちょっと多く入れればよかった…
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捏ねは ホームベーカリーまかせ
  ポットに すべての材料を入れて
  天然酵母パンの生地作りコースのスイッチオン♪
  (途中 様子見て 水分を足したりも)
  捏ねが止まったら取り出し、室温発酵~
  しっかり生地が発酵したら
  分割~~と進めています

焼成は リンナイの卓上ガスオーブンです


私の腕だと
のっぺりクープ103.pngになるけど
短時間で焼けて
クラスト薄めの好きな食感のパンになります^^





ヨーグルト酵母 元種作り(継ぎ足し)


左:酵母液  右:種に液を入れたところ
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そんなに新しい酵母液じゃないけど
すっごく元気♬

酵母が元気だと
私も元気をもらえます~~





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by mysweetdiary | 2018-09-27 10:18 | パン

レーズンくるみパン




レーズンくるみパン



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はるゆたかとヨーグルト酵母の組み合わせで

6こ 





やわらかな生地に
レーズン、くるみ入り 

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おいしいのだ (≧▽≦)


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まるいパンは
かわいいな~~




★★★



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by mysweetdiary | 2018-09-23 09:27 | パン

ガーリックバターパン




ガーリックバターパン
の朝ごパン

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ひじき、チキン、じゃこ、ミニトマトのサラダ
パン
あと
写真にないけど ヨーグルトとグラノーラも
たっぷり食べてます(´▽`*)





ガーリックバターパン
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めっちゃいい香り~~

火の通ったガーリックとバターの香りが
しばらくキッチンに漂ってました^^




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生地には マルチシリアル が少し入っているので
色がついてます~♬

ガーリックの香りや
茶色のクラムがそそられます(≧▽≦)



にんにく、
最近よく食べてます



体に良いと聞き
黒にんにくももらって
一日ひとかけ食べてます

年を重ねると
体にいいと聞くと試してみたくなります 笑




プルーンみたいな味、食感!
にんにくが こんなに甘くなるなんて不思議~~





先日伺った
レミニセンスでのランチで出たお肉にも
黒にんにくが使われてました

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右下が
黒にんにくと八丁味噌のソース
家でも真似してみよう~♬






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★★★




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by mysweetdiary | 2018-09-20 12:40 | パン

マルチシリアルパン



最近のお気に入りは マルチシリアル 

おいしい~~(≧▽≦)

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まるめて焼いただけ~の
まるパン




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マルチシリアル は少ししか入れてないけど
存在感ばっちり
クラムの色も茶色になって見るからにおいしそう(*^。^*)






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もっちりもちもち♪
時間がたっても もちもち~~♬
自家製酵母のパンは老化が遅いよ^^














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by mysweetdiary | 2018-09-10 08:29 | パン

焼いたパン




断面写真だけだけど…

焼いたパン




これは かぼちゃ
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これは プレーン
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手作りパンは
美味しいです♪



★★★



ほんの少しだけど
秋を感じるようになりました^^

パンがよりおいしく感じます
これからは
食べ過ぎに注意しなくちゃ~~ 笑

秋になると
肌のつっぱりも
よりしっかり感じます(^-^;




話変わり
今朝の新聞にあった
「ふるさと納税 総務省検討」
過度な返礼を見直す意向のない主な自治体の一つに泉佐野市が
ありました

ここは 私も 少し前に ふるさと納税をさせてもらってました146.png
 (今も飲んでます)


H111 【ふるさと納税】伊右衛門特茶500ml×24本 1ケース

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「体脂肪を減らすのを助ける」だなんて
魅力的なフレーズ 177.png177.png177.png











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by mysweetdiary | 2018-09-06 11:11 | パン

塩パン




塩パン


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横から撮ると・・・

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ヅラパン (^-^;

焼いたパンがすべてヅラ…(^-^;





しかも
大穴がちらほら・・・ (^-^;
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見た目はどうであれ
軽くて美味しかったです ^^






粉は はるゆたか、酵母はヨーグルトです
ほんのり甘くてふわふわです^^







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by mysweetdiary | 2018-08-29 13:53 | パン