自家製酵母パン、お菓子、ワンコ♪


by fumi

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ミニバゲット




ミニバゲット


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クープ・・・ひきつってますね(^^ゞ

  切れが悪いから
  そろそろ新しいナイフに変えどきかも~
  と思いつつも 砥ごう… (-。-)





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黄色のクラムは
しっとりもちもち~
おいしいです ^^


細く焼いたバゲットは
クラストがしっかり味わえます ^^
ふと目バゲは クラムがしっかり味わえます ^^

どちらも 捨てがたい・・・




ふるさと納税返礼品キタノカオリ★ が
まだまだた~くさんあるので(≧▽≦)
バゲットも食パンも 
100% キタノカオリ です








ふるさと納税でゲット~♪♪ 


栗原はるみ ステンレスボウル3点セット




栗原はるみステンレスザル3点セット



※受付期間外になること多々だけど
少し待てば受け付け開始されます(されました)






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by mysweetdiary | 2018-11-29 14:22 | パン

ミニバゲット



ミニバゲット



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持った感じがかるい~~

酵母が元気だと
よく膨らみ軽く焼けます^^






断面はこんな感じ~

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キタノカオリのパンなので
ほんのり黄色~♬





ふるさと納税返礼品キタノカオリ★ が
まだまだた~くさんあります~~(≧▽≦)












今日 届いた
ふるさと納税返礼品

 STAUB スチーム&グリル26cm


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お鍋類はたくあんあるのに・・・ 
また増やしてしまった・・・ (^-^;



そして 関市のふるさと納税のキャンペーン付録で
フライパンも入っていました (≧▽≦)

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HPより…

【ツヴィリンググループ製品*トライアル*キャンペーン】
関市ふるさと納税謝礼品で「ZWILLING J.A. HENCKELS」の製品を
お申込みされた寄附者の方限定で、ツヴィリンググループ製品をプレゼント!

とあり
まさか こんな立派なフライパンがおまけで入っているなんて
びっくり~~









by mysweetdiary | 2018-11-18 15:46 | パン



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バゲットとクッペの中間みたいな・・・

おでぶさんバゲット(笑)です





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かろやか~

キタノカオリのパンです






アップで

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メリッなクープ部分があると
うれしいです(≧▽≦)





最近のパンは ほぼキタノカオリ100%
酵母の元種にもキタノカオリを使っています

ボリュームあるパンが焼けます
おいしいです

水分加減、焼き加減等で
さっくりにも もちもちにも
焼けてます




ふるさと納税返礼品キタノカオリ★ が
まだまだた~くさんある~~(≧▽≦)












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by mysweetdiary | 2018-11-12 08:57 | パン

マルチシリアルパン



マルチシリアル入りの
バゲット?クッペ?その中間?? (^^ゞ


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クープが開いてくれると
うれしいです^^

気分がいいです (≧▽≦)





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生地は マルチシリアル 入り
めっちゃおいしいです

しっとりクラムの食感もいい感じ~~♬







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by mysweetdiary | 2018-10-30 10:59 | パン | Comments(0)


マルチシリアル入りバゲット


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ぽってり太短さん 2本




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しっとりもちもちクラムの
生地には マルチシリアル 入り

おいしいです^^

おいしくって
食べすぎるのが悩みです(笑)


食欲の秋、
おなかの成長がこわいです137.png
おなかの整腸だったらいいけど。。(笑)




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by mysweetdiary | 2018-10-23 11:18 | パン


ライフレーク入りのバゲット


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見えないと思うけど
ライフレーク が入っています

入れたライフレーク は少し~だけど
独特の風味があっておいしいです





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バゲット、食パンなど
シンプルなパンは
飽きないおいしさ!!

おすそわけも喜ばれるパンですよね~ ^^
安定して いつもうまく焼けるようになりたいです



by mysweetdiary | 2018-10-22 10:12 | パン

キタノカオリのバゲット




キタノカオリのバゲット




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クープが開いてくれると
うれしいな~~♬

エッジが
もっとくっきりはっきりシャープだと
もっとうれしい 笑




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もちもちしっとりなクラムが
おいしいです^^

噛みごたえあるクラストが
おいしいです^^





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by mysweetdiary | 2018-10-14 13:29 | パン



バゲット



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透き通ったクラム♬♫
エッジ♬♫


キタノカオリのバゲット、
おいしいです~~^^



このところスランプだったバゲットですが
今日は 少し日が差した気分(≧▽≦)





曲がってます・・・

長くなってしまったバゲットを
テンパンに入れようと
少し曲げて焼きました(^^ゞ


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うちのガスオーブンの オーブン皿 
内寸: 280×240×24 なので
長いバゲットは焼けないのです





水まんじゅう

また作りました^^


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 つゆ草 があれば
あっという間に作れます^^









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by mysweetdiary | 2018-10-05 14:17 | パン

おでぶさんバゲット




おでぶさんバゲット (^^ゞ
  
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私の理想のビジュアルとは
かけ離れてますが
これはこれで
かわいい焼き上がり♬♫
 (自分に甘い 笑)




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昨日のは 茶色のクラムでしたが
今日は白い粉 (はるゆたか) のみで焼いた
白いクラムです ^^


シンプルなパンは
飽きないですね~~(≧▽≦)

めっちゃおいしいです




↓この酵母を 粉の15%ほど使って焼きました
  (朝捏ねて 昼頃焼き上がり)








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by mysweetdiary | 2018-09-21 13:23 | パン



また焼きました~
ミニバゲット


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酵母が元気なので
発酵がスムーズ、パンの出来もいい~(≧▽≦)

めちゃ軽く焼けました^^
そして
好きなエアリークラム173.png

おいしくって
食べ始めたら止まらない~と
うれしい悲鳴をあげつつ
食べました 笑





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切るとつぶれてしまう…くらいのエアリークラム(≧▽≦)
見えないと思うけど
ライフレーク が入っています

ライフレーク は少しだけど
独特の風味があっておいしいです







ぽってり太短なシルエット 笑
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ライフレーク は下処理なしでこね入れてます








使った粉は キタノカオリ 







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by mysweetdiary | 2018-02-16 08:54 | パン