自家製酵母パン、お菓子、ワンコ♪


by fumi

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プレーンベーグル




プレーンなベーグル

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プレーンなベーグルは
久しぶりかも ^^





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ふかふか
もちもち
食べやすいベーグルです♪ 






穴がなくなってしまったベーグルもあり(^-^;


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by mysweetdiary | 2018-06-20 09:23 | パン

ココナッツベーグル



ココナッツベーグル

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まわりにココナッツ (≧▽≦)






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見えないけど…
生地の中にも ココナッツ (≧▽≦)

   



独特の甘み、香り、食感♪♪
もちもちパン生地♪♪
おいしい~





発酵後(ケトリング前)の生地はこんな感じ
生地がやわらかめだったので
いつもより だらけてます…
 (成形時、リングにする前に、ココナッツ上で棒状生地をぐりぐり押しころがして
  ココナッツをつけました)
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オーブンに入れたら
ぷっくり腰高にふくらんでくれました^^







ココナッツ ロング







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by mysweetdiary | 2018-06-08 08:37 | パン



アーモンドチョコベーグル


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トップのアーモンドスライスが
見た目と食感のアクセント♬






もっちもち生地に
とろりんチョコが 美味しかった~~ (≧▽≦)

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焼きたてを切ったから
中のチョコが
断面にもナイフにもべっとり(^-^;







おうちでカンタンに作れる! 『自家製酵母パン』のレシピ (おうちBAKERY) 







話変わり

先日 京都に連れて行ってもらいました


おいしいお昼や
鴨川をどりなどを日帰りで楽しんできました
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by mysweetdiary | 2018-05-21 10:18 | パン

かぼちゃベーグル




かぼちゃベーグル


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しっとり~
もちもち(≧▽≦)
美味しいです♪





断面
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かたくなくて
ふっくら食べやすいベーグルが
好きです^^

ほんのり甘いベーグルが好きです^^






かぼちゃコロッケを作ったときの
かぼちゃ(やわらかく火を通したもの)の一部をとり置き
ベーグルにこね入れました


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コロッケはチーズ入り(´▽`*)

最近、揚げ物をするときは こめ油 を
使ってます



こめ油






苦手な揚げ物は コンパクトフライヤー を愛用してます
これを使うようになり
揚げ物が苦にならなくなりました^^


この使い心地、詳細れぽは こちら → ★★

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by mysweetdiary | 2018-05-17 13:23 | パン

こんがりベーグル



こんがりベーグル

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やや高め温度で
しっかり焼き色を付けてみました♪♪




中央に
穴がない・・・ (^-^;

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ふんわりクラム♪♪

おいしい~~




野菜やタンパク質素材をサンドしたら
バランスいいだろうけど
パンそのものが好きなので
いつもこのままパクパク食べてしまう・・・(≧▽≦)













by mysweetdiary | 2018-04-30 10:50 | パン

白ベーグル





定期的に食べたくなる白ベーグル

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ちょっとだけ色付いちゃったけど
しっとりやわらか~なクラストです^^







4こ 整列 169.png
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今度は積んで 169.png

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ふんわりやわらかなクラム(*^^*)

このやわらかさはしばらく続きます
(パサつきにくいです)
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ありきたりだけど・・・

キリ クリチ と自家製ブルーベリージャムを
たっぷりつけます (≧▽≦)
いつも食べ過ぎます (≧▽≦)

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by mysweetdiary | 2018-04-16 12:16 | パン

あんこベーグル




あんこベーグル

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見ての通りの

あんこを入れたベーグルです^^





自家製酵母ベーグルならではの
もちもちさ169.png 噛みごたえ169.png

おいしいです





話変わり・・・

ふるさと納税でいただいた返礼品

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北海道羅臼町のふるさと納税返礼品

花折天然羅臼昆布(→★★) です


天然羅臼昆布4・5等級170g(約3枚)×3 とたっぷり~

最近 
朝、昼(夫が会社持参)に 汁物またはスープが欲しいという夫

この量の昆布で しばらく助かります^^





ミミィ

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by mysweetdiary | 2018-03-13 09:57 | パン

ハートのチョコベーグル





ハート(にしたつもり・・・)のベーグル




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微妙なハートですね (^^ゞ

自分で言わないと
わかってもらえないハートですね (^^ゞ







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チョコ入りの
もちもちクラムがおいしい~





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by mysweetdiary | 2018-02-14 09:21 | パン

かぼちゃベーグル



かぼちゃベーグル



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またまたかぼちゃのパン

おいしいと
続けたくなっちゃうのよね・・・ (^-^;

いつも
食べたいと思うパンをこねて焼くので
同じパンが続くことがよくあります
 





断面

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クラストはしっかりしてるけど
クラムはふんわりエアリー
やわらかい~
ほんのり甘くておいしいです^^







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by mysweetdiary | 2018-01-18 17:53 | パン



アーモンドチョコベーグル



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大きさや
形がいろいろなのはスルーしてね(^^ゞ
  (ふだんは量りを使わず目分量で分割してます←おおざっぱ)





中にはチョコ


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とろ~りチョコ、
もちもち生地がおいしいです^^






酵母はこれ

パワフル酵母なので
早朝こねたら お昼には食べられます♪♪




………


話かわり
年末駆け込みで申し込んだふるさと納税品です



『有機三州味醂』500ml 3本詰合せ (⇒★こちら)

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愛用のみりん

年末 これをふんだんに使って松前漬けを作りました^^
 (いつもは ケチケチ使ってた・・・(^^ゞ )



オリーブオイルツナ (⇒★こちら)
どーんと24缶 (≧▽≦)
夫がツナ好きなのでありがたい~
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オリーブオイルツナ⇒★




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by mysweetdiary | 2018-01-10 16:28 | パン