自家製酵母パン、お菓子、ワンコ♪


by fumi

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抹茶とこしあんのヴェリーヌ


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まだまだ暑い日が続いてます~

冷たいものがおいしいです





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写真だとわからないと思いますが
ふるふる~
めっちゃおいしかったです
 (自画自賛 (≧▽≦))





材料はこんな感じ↓ (少し変えてます)








ふやかさずに使えるゼラチンなので
おもいたったらすぐに作っれます (^_-)-☆








by mysweetdiary | 2018-08-30 17:16 | スイーツ

チーズケーキアイス




チーズケーキアイス


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さくっとフォークで割れます
口に入れると
濃厚チーズケーキ風アイスって感じ(≧▽≦)

めっちゃおいしいです^^




過去、
残ったチーズケーキを凍らせておき
凍ったまま食べたらすごくおいしかったので
今回は
最初から冷凍庫に入れ
凍ったスイーツとしていただきました^^♬




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カットした後のサイズ(サーブするサイズ)を考慮し
アルタイト食パン型ミニスティック でチーズケーキを焼き
カットしてから冷凍庫に入れました

そして凍ったまま
濃厚アイスをしていただきました(≧▽≦)




濃厚チーズケーキが大好きだけど
真夏はちょっと・・・でも
アイスにしたらおいしくいただけます(^_-)-☆




パン用に買った型だけど
ケーキにも~~








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by mysweetdiary | 2018-08-13 09:06 | スイーツ

杏仁豆腐と桃ゼリー





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桃のデザート

下は
杏仁豆腐(生クリ入りのとろりんリッチタイプ)
上は
桃のコンポート、そのシロップで作ったゼリー


桃、
思う存分楽しんでます^^





ミミィ
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クッション上(ソファーの端っこ)から
外を見ています
  (たまに通行人に声を出す・・・(^-^; )

こうして写すと
おしりが大きく見える~





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by mysweetdiary | 2018-08-10 12:00 | スイーツ

桃のパフェ




少し前の朝は
桃のパフェ(2日連続(´▽`*))


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メインは
 桃のコンポート
 ヨーグルト
 桃ジャム
 グラノーラ





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ワイングラスに た~っぷり(≧▽≦)






桃のコンポート、
桃のジャムは いただいた桃で作りました

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もちろん
生でも 思う存分食べました(≧▽≦)




ジャム

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桃っておいしいね~~




夏はヨーグルトの摂取量が増えます
食欲が落ちる夏は
毎食ヨーグルトでもいいくらい~
せっせとヨーグルティアでヨーグルトを培養しています^^









スタッキングワイングラス2個セット











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by mysweetdiary | 2018-08-09 16:38 | スイーツ



シャインマスカットのパフェ


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底(見えないけど)とトップに
シャインマスカットたっぷり~~(≧▽≦)
あとは
ヨーグルト、ジュレ、生クリームもりもり♬
めっちゃおいしかったです^^


少し前に買った
ワイングラスを使ってみました

たっぷり入るサイズがデザートにぴったり
重ねて収納できるので省スペース♬






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by mysweetdiary | 2018-07-25 09:07 | スイーツ

丸ごとみかんゼリー



丸ごとみかんゼリー


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みかんをくりぬき器に~

中の実は濾してみかんゼリーに~


さっぱりおいしいデザートになりました^^






ミミィ写真


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by mysweetdiary | 2018-05-30 09:26 | スイーツ



みかんとチーズのヴェリーヌ

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少し前に作ったヴェリーヌ(→)と見た目ほぼ同じですが…
器が違います
いえいえ、白い部分が違います(*^^*)


とっても美味しかったです^^





前に作ったのは
ヨーグルトメインであっさりでしたが
今回は
水切りヨーグルト、クリームチーズ、生クリームを使った
レアチーズにしました





みかんゼリー部分は 前に作ったものと同じです


レアチーズ部分は

   キリクリームチーズ  2こ(36g)
   水切りヨーグルト   90g(ヨーグルト200gを水切り)
   はちみつ       55g
   生クリーム      110g
   牛乳         50g
   粉ゼラチン       5g

   


※ゼラチンは、ふやかさずに使えるタイプ使用


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by mysweetdiary | 2018-05-14 09:36 | スイーツ


みかんとヨーグルトのヴェリーヌ


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美味しくできました(*´∇`*)

みかん、ヨーグルトメインなので
あっさり~~
生クリームのコクで
食べた満足感もあります(*´-`)





ずいぶん前に買った( ̄。 ̄ノ)
このみかん缶を使いました (→こちら
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この缶詰、
国産温州みかんをシーズンパックし、果汁に漬けてあるということなので
汁ごと使いました





メモ 4つ分

☆みかんゼリー
 みかん缶(汁と実) 260g
 はちみつ 15g
 粉ゼラチン 5g

☆ヨーグルトゼリー
 ヨーグルト 170g
 はちみつ 50g
 生クリーム 80g
 粉ゼラチン 5g

☆トップ用みかんの実 8粒

※ゼラチンは、ふやかさずに使えるタイプ使用
※みかん缶から トップ用にみかんの実8粒を取り分け
残りをバーミックスで汁ごと粉砕しゼリーに使用



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by mysweetdiary | 2018-05-06 13:37 | スイーツ

抹茶と小豆のヴェリーヌ




抹茶と小豆のヴェリーヌ


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ふるふるプリンに
あんこ、白玉、生クリーム♪♪

美味しかった~ (≧▽≦)
家族にも好評でした
  




トッピング前はこんな感じ
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下は抹茶プリン
上は小豆プリンです

 (ふやかし不要のゼラチン(ニューシルバー)を使って固めました)




材料メモ  (4つ)

抹茶プリン
 ゼラチン(ニューシルバー)  3g 
 抹茶          小匙2
 砂糖          25g
 牛乳          130g
 生クリーム       90g
小豆プリン
 ゼラチン(ニューシルバー)  3g 
 粒あん(既製品)    90g
 牛乳          150g
 生クリーム       30g
トッピング用
 白玉粉、粒あん、生クリーム、抹茶  適宜
 
 








by mysweetdiary | 2018-04-02 08:49 | スイーツ

いちごのヴェリーヌ




いちごのヴェリーヌ


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いちごが出回る季節に作らなきゃ―と作ったものです^^





横から見るとこんな感じ
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下から・・・

  茶色のお砂糖のプリン
  いちごムース
  フレッシュいちごソース
  生クリーム、いちご、ブルーベリー、ミント


あれも…これも…食べたい私向きのおやつ(≧▽≦)
おいしかった~~






プリン部分は バーミキュラライスポットミニで (^_^)v

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WECK(140ml ) が4つ入る
うちにちょうどいいサイズ ♪♪








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by mysweetdiary | 2018-03-29 08:33 | スイーツ